{"id":14408,"date":"2024-11-23T15:33:55","date_gmt":"2024-11-23T12:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/risel.com\/?p=14408"},"modified":"2026-03-16T13:13:55","modified_gmt":"2026-03-16T10:13:55","slug":"hamon-simvol-kultury-ispanii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/risel.com\/ua\/blog\/spain\/hamon-simvol-kultury-ispanii\/","title":{"rendered":"\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0438 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h1><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0456\u0441\u0442\u043e\u0440\u0456\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0432\u0438\u0434\u0438<\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d (Jam\u00f3n) \u2014 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0456\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441, \u0449\u043e \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0456\u0437\u0443\u0454 \u043d\u0435 \u043b\u0438\u0448\u0435 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0456 \u043a\u0443\u043b\u0456\u043d\u0430\u0440\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0457 \u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0430 \u0439 \u0457\u0457 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0443. \u0426\u0435\u0439 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0441\u0432\u0438\u043d\u044f\u0447\u0438\u0439 \u043e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0438\u0439 \u0434\u0430\u043b\u0435\u043a\u043e \u0437\u0430 \u0457\u0457 \u043c\u0435\u0436\u0430\u043c\u0438 \u0437\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u0432\u0438\u0442\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443, \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u0456\u0442\u0442\u044e \u0441\u043e\u0440\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0449\u043e \u0446\u0435 \u0456 \u044f\u043a \u0439\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0442\u0443\u044e\u0442\u044c<\/span><\/h2>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417 \u044f\u043a\u043e\u0433\u043e \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d \u00ab\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u00bb \u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u0432\u0438\u043a\u043b\u044e\u0447\u043d\u043e \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u044f\u0447\u0438\u0445 \u043d\u0456\u0436\u043e\u043a . \u0426\u044e \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d\u0443 \u0432\u0456\u0434\u0434\u0456\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0440\u0456\u0432\u043d\u0456 \u0441\u0442\u0435\u0433\u043d\u0430, \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u044e\u0447\u0438 \u043a\u0456\u0441\u0442\u043a\u0443 \u0442\u0430 \u0448\u043a\u0456\u0440\u043d\u0438\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0440\u0438\u0432 (\u044f\u043a \u0443 \u0432\u0438\u043f\u0430\u0434\u043a\u0443 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430). \u0423 \u0434\u0435\u044f\u043a\u0438\u0445 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0456\u0432 (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434, \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0456) \u043a\u0456\u0441\u0442\u043a\u0443 \u0432\u0438\u0434\u0430\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u0430\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456, \u0457\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430. \u0414\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434\u0447\u0435\u043d\u0456 \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u0438 \u043c\u043e\u0436\u0443\u0442\u044c \u0440\u043e\u0437\u0440\u0456\u0437\u043d\u0438\u0442\u0438 \u043d\u0430\u0439\u0442\u043e\u043d\u0448\u0456 \u043d\u044e\u0430\u043d\u0441\u0438 \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443, \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0443 \u0439 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0438 \u0440\u0456\u0437\u043d\u0438\u0445 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0456\u0439.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0456\u0441\u0442\u043e\u0440\u0456\u044f \u0442\u0430 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u043e\u0442\u044f\u0433\u043e\u043c \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u044c \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0430 \u0437 \u043d\u0435\u044e \u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u043d\u0435\u0432\u0456\u0434\u2019\u0454\u043c\u043d\u043e\u044e \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d\u043e\u044e \u0456\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u043f\u0430\u0434\u0449\u0438\u043d\u0438 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0446\u0456\u0432. \u0421\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438 \u0430\u0441\u043e\u0446\u0456\u044e\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u044f \u0437 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c, \u0432\u043b\u0430\u0434\u043e\u044e \u0442\u0430 \u0441\u043e\u0446\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441\u043e\u043c. \u0426\u044f \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430 \u0441\u0443\u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0436\u0443\u0432\u0430\u043b\u0430 \u043b\u044e\u0434\u0438\u043d\u0443 \u0437 \u0434\u0430\u0432\u043d\u0456\u0445 \u0447\u0430\u0441\u0456\u0432, \u0437\u0430\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u043d\u044f\u044e\u0447\u0438 \u0457\u0457 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438, \u0441\u0442\u0430\u0432\u0448\u0438 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043e\u044e \u0440\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0443. \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d, \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0438\u0439 \u0443 \u0432\u0441\u044c\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0456, \u2014 \u0446\u0435 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u0457\u0436\u0430, \u0430 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0456\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0420\u0430\u043d\u043d\u0456 \u0437\u0433\u0430\u0434\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0456\u0432\u043e\u0441\u0442\u0440\u0456\u0432 \u0437\u0430\u0434\u043e\u0432\u0433\u043e \u0434\u043e \u043f\u0440\u0438\u0445\u043e\u0434\u0443 \u0440\u0438\u043c\u043b\u044f\u043d \u0441\u043b\u0430\u0432\u0438\u0432\u0441\u044f \u0440\u043e\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0442\u0430 \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0432\u2019\u044f\u043b\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a\u0430. \u0414\u043b\u044f \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u044c\u043e\u0445 \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u0456\u0432 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d, \u043d\u0430\u0440\u0456\u0432\u043d\u0456 \u0437 \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c \u0456 \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u044e \u043e\u043b\u0456\u0454\u044e, \u0441\u0442\u0430\u0432 \u0432\u0430\u0436\u043b\u0438\u0432\u0438\u043c \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u043c \u0443 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0442\u0430 \u043e\u0431\u043c\u0456\u043d\u0456.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0415\u043f\u043e\u0445\u0430 \u043a\u0435\u043b\u044c\u0442\u0456\u0432<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0431\u0435\u0440\u0435 \u0441\u0432\u0456\u0439 \u043f\u043e\u0447\u0430\u0442\u043e\u043a \u0449\u0435 \u0437 \u0447\u0430\u0441\u0456\u0432 \u043a\u0435\u043b\u044c\u0442\u0456\u0432, \u044f\u043a\u0456 \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u043b\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0432\u0430\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u044e \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u0432\u043e\u044e \u0441\u0432\u043e\u0433\u043e \u0436\u0438\u0442\u0442\u044f. \u0412\u043e\u043d\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043d\u0438\u0445 \u0431\u0443\u043b\u0430 \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b\u043e\u043c \u0457\u0436\u0456 \u0456 \u043d\u0430\u0432\u0456\u0442\u044c \u043e\u0431\u2019\u0454\u043a\u0442\u043e\u043c \u0448\u0430\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0420\u0438\u043c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0456\u043e\u0434<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423 II \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 \u0434\u043e \u043d. \u0435. \u0437\u2019\u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u0435\u0440\u0448\u0456 \u043f\u0438\u0441\u044c\u043c\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0433\u0430\u0434\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e \u0432\u2019\u044f\u043b\u0435\u043d\u0443 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0443. \u0420\u0438\u043c\u043b\u044f\u043d\u0438 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0443\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u043a\u0443 \u0439 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0441\u043f\u043e\u0447\u0430\u0442\u043a\u0443 \u0437\u0430\u0431\u043e\u0454\u043c \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0437\u0430\u0439\u043c\u0430\u043b\u0438\u0441\u044f \u043a\u0443\u0445\u0430\u0440\u0456-\u0440\u0430\u0431\u0438 (coquus), \u0437\u0433\u043e\u0434\u043e\u043c \u2014 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456 \u043c\u0430\u0439\u0441\u0442\u0440\u0438 \u00ab\u0432\u0456\u043a\u0430\u0440\u0456\u0457\u00bb (vicarius supra cenas) \u0456\u0437 \u0433\u0456\u043b\u044c\u0434\u0456\u0457 \u043a\u0443\u0445\u0430\u0440\u0456\u0432 (Collegium Coquorum).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0426\u0456\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0445\u043e\u0447\u0430 \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0439 \u0456\u043d\u0448\u0456 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438 (\u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u0443, \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d, \u0440\u0435\u0431\u0440\u0430), \u0441\u0430\u043c\u0435 \u043e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u0432\u0441\u044f \u043d\u0430\u0439\u043a\u043e\u0448\u0442\u043e\u0432\u043d\u0456\u0448\u0438\u043c \u0456 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u0438\u043c \u043b\u0438\u0448\u0435 \u0435\u043b\u0456\u0442\u0456.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0420\u0438\u043c\u043b\u044f\u043d\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0456\u043b\u044f\u043b\u0438 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0443\u0432\u0430\u0433\u0443 \u043a\u043b\u0456\u043c\u0430\u0442\u0443 \u043f\u0440\u0438 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0439 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043d\u043d\u0456, \u043e\u0441\u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0433\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0438 \u0431\u0435\u0437\u043f\u043e\u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u044c\u043e \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443. \u0414\u0435\u044f\u043a\u0456 \u0437\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434\u043a\u0438 \u0432 \u041f\u0430\u043c\u043f\u043b\u043e\u043d\u0456 (Pomeipoles) \u0456 \u0422\u0430\u0440\u0440\u0430\u0433\u043e\u043d\u0456 (Tarraco) \u043f\u0456\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u0436\u0443\u044e\u0442\u044c \u0432\u0456\u043a \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 2000 \u0440\u043e\u043a\u0456\u0432.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u044c\u043e\u0432\u0456\u0447\u0447\u044f: \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043e\u043a \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0456\u0441\u043b\u044f \u043f\u0430\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f \u0420\u0438\u043c\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0456\u043c\u043f\u0435\u0440\u0456\u0457 \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043a\u043e\u044e \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438 \u0439 \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u043e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u0436\u0443\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0437\u0430\u0439\u043c\u0430\u0442\u0438\u0441\u044f \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0438\u0440\u0456. \u041c\u043e\u043d\u0430\u0445\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0456 \u0449\u043e\u0440\u043e\u043a\u0443 \u0437\u0430\u0431\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438, \u0449\u043e\u0431 \u043f\u043e\u043f\u043e\u0432\u043d\u044e\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0437\u0430\u043f\u0430\u0441\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0423 XII\u2013XIII \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u044f\u0445, \u0437\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u043e\u0441\u0432\u043e\u0454\u043d\u043d\u044e \u043f\u0456\u0432\u0434\u0435\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0435\u043c\u0435\u043b\u044c, \u0440\u043e\u0437\u043f\u043e\u0447\u0430\u0432\u0441\u044f \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0438\u0439 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043e\u043a \u0441\u0432\u0438\u043d\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430: \u0437\u2019\u044f\u0432\u0438\u043b\u0438\u0441\u044f \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0434\u0438\u043a\u0456 \u0441\u0442\u0430\u0434\u0430, \u0437 \u044f\u043a\u0438\u0445 \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u0432\u0430\u043b\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u0439 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u0438.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0414\u043e \u043a\u0456\u043d\u0446\u044f XIII \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u044f \u043f\u043e \u0432\u0441\u0456\u0439 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457 \u043f\u043e\u0448\u0438\u0440\u0438\u043b\u043e\u0441\u044f \u0440\u043e\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439. \u0423 \u043b\u0456\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0456 XIV \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u044f \u0432\u0436\u0435 \u0437\u0433\u0430\u0434\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432\u0430\u0436\u043b\u0438\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0430 \u0432 XVII \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 \u0442\u0430\u043a\u0456 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0438, \u044f\u043a \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441, \u041b\u043e\u043f\u0435 \u0434\u0435 \u0412\u0435\u0433\u0430 \u0447\u0438 \u0413\u043e\u043d\u0433\u043e\u0440\u0430, \u043e\u0441\u043f\u0456\u0432\u0443\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0439\u043e\u0433\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041b\u0435\u0433\u0435\u043d\u0434\u0438 \u043f\u0440\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0434\u043d\u0430 \u0437 \u043b\u0435\u0433\u0435\u043d\u0434 \u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0430\u0454, \u0449\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0438\u043d\u0438\u043a \u0432\u0438\u043f\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u043e: \u0441\u0432\u0438\u043d\u044f \u0432\u043f\u0430\u043b\u0430 \u0432 \u0441\u043e\u043b\u043e\u043d\u0438\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u043e\u043a, \u00ab\u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044f\u00bb, \u0456 \u043a\u043e\u043b\u0438 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0443\u0445\u0438 \u043f\u0456\u0434\u0441\u043c\u0430\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0457\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e, \u0432\u0438\u044f\u0432\u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u0434\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043c\u0430\u043a. \u0422\u0430\u043a \u043f\u043e\u0447\u0430\u043b\u0438 \u0432\u0456\u0434\u043f\u0440\u0430\u0446\u044c\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0438 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u043a\u0438 \u0439 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043d\u043d\u044f, \u0443\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u044e\u044e\u0447\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0430\u0436 \u0434\u043e \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14415 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_iberian-pigs-in-the-foreground-graze-in-a-cork-mea-2023-11-27-04-54-45-utc-scaled.jpg\" alt=\"\u0418\u0431\u0435\u0440\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u0432\u0438\u043d\u044c\u0438\" width=\"2560\" height=\"1709\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_iberian-pigs-in-the-foreground-graze-in-a-cork-mea-2023-11-27-04-54-45-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_iberian-pigs-in-the-foreground-graze-in-a-cork-mea-2023-11-27-04-54-45-utc-300x200.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_iberian-pigs-in-the-foreground-graze-in-a-cork-mea-2023-11-27-04-54-45-utc-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_iberian-pigs-in-the-foreground-graze-in-a-cork-mea-2023-11-27-04-54-45-utc-768x513.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_iberian-pigs-in-the-foreground-graze-in-a-cork-mea-2023-11-27-04-54-45-utc-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_iberian-pigs-in-the-foreground-graze-in-a-cork-mea-2023-11-27-04-54-45-utc-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437 \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u043e\u0445 \u043a\u043b\u044e\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0435\u0442\u0430\u043f\u0456\u0432, \u043a\u043e\u0436\u0435\u043d \u0456\u0437 \u044f\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0456\u0434\u0456\u0433\u0440\u0430\u0454 \u0432\u0430\u0436\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0440\u043e\u043b\u044c \u0443 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u0456 \u0439\u043e\u0433\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0417\u0430\u0441\u043e\u043b\u043a\u0430: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0449\u0435\u0434\u0440\u043e \u043d\u0430\u0442\u0438\u0440\u0430\u044e\u0442\u044c \u043c\u043e\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u044e \u0441\u0456\u043b\u043b\u044e \u0456 \u0437\u0430\u043b\u0438\u0448\u0430\u044e\u0442\u044c \u0443 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0456\u0449\u0435\u043d\u043d\u0456 \u043d\u0430 1\u20132 \u0442\u0438\u0436\u043d\u0456. \u0426\u0435 \u0434\u0430\u0454 \u0437\u043c\u043e\u0433\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0443 \u0432\u0432\u0456\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043d\u044c\u043e \u0441\u043e\u043b\u0456 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0439 \u043d\u0430\u0434\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0432\u0456\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u043d\u043e\u043a: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0456\u0441\u043b\u044f \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u0456 \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u044e\u0442\u044c \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0456\u0449\u0435\u043d\u043d\u044f\u0445 \u0432\u0456\u0434 1 \u0434\u043e 2 \u043c\u0456\u0441\u044f\u0446\u0456\u0432, \u0449\u043e\u0431 \u0441\u0456\u043b\u044c \u0440\u043e\u0437\u043f\u043e\u0434\u0456\u043b\u0438\u043b\u0430\u0441\u044f \u0440\u0456\u0432\u043d\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0421\u0443\u0448\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0456\u043d\u043d\u044f: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430 \u0446\u044c\u043e\u043c\u0443 \u0435\u0442\u0430\u043f\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u043f\u043e\u043c\u0456\u0449\u0430\u044e\u0442\u044c \u0443 \u0441\u0443\u0448\u0438\u043b\u044c\u043d\u0456 (secaderos), \u0434\u0435 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u043f\u043e\u0432\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e \u0441\u043e\u0445\u043d\u0435 \u0437\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440 \u0456 \u0432\u043e\u043b\u043e\u0433\u043e\u0441\u0442\u0456. \u0422\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u0456\u0441\u0442\u044c \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0438 \u0432\u0456\u0434 \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u043e\u0445 \u043c\u0456\u0441\u044f\u0446\u0456\u0432 \u0434\u043e \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u043e\u0445 \u0440\u043e\u043a\u0456\u0432.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0412\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u043a\u0430: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u0456\u0439 \u0435\u0442\u0430\u043f: \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u0454 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0456\u0434\u0432\u0430\u043b\u0430\u0445, \u0434\u0435 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0439\u043e\u0433\u043e \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0456 \u0441\u043c\u0430\u043a.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0456\u043d\u043d\u044f: \u0449\u043e \u0442\u0430\u043a\u0435 \u00ab\u043a\u0443\u0440\u0430\u0434\u043e\u00bb?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u041a\u0443\u0440\u0430\u0434\u043e\u00bb (curado) \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0454 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0441\u043e\u043b\u0456, \u044f\u043a\u0430 \u0441\u043f\u0440\u0438\u044f\u0454 \u0439\u043e\u0433\u043e \u0437\u043d\u0435\u0432\u043e\u0434\u043d\u0435\u043d\u043d\u044e \u0442\u0430 \u0437\u0430\u043f\u043e\u0431\u0456\u0433\u0430\u0454 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u043c\u0456\u0432. \u041f\u0456\u0441\u043b\u044f \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u0440\u0435\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u0456 \u0432\u0456\u0434\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0434\u043e \u0441\u0443\u0448\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0430\u043c\u0435\u0440\u0438, \u0434\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0435 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0434\u0430\u0454 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443 \u0439\u043e\u0433\u043e \u043c\u2019\u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456, \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443 \u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0443.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0438\u043f\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434\u0430\u043c\u0438 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0454 <\/span><b>\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u043a\u043e<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (jam\u00f3n ib\u00e9rico) \u0442\u0430 <\/span><b>\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (jam\u00f3n serrano).<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430<\/span><\/h2>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u043e\u043b\u0456\u0440 \u0456 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d\u0430<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0443 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u043a\u0443\u0440\u0430\u0434\u043e \u0432\u043e\u043d\u0430 \u043c\u0430\u0454 \u043d\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0447\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043b\u0456\u0440 \u2014 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442 \u0432\u0437\u0430\u0454\u043c\u043e\u0434\u0456\u0457 \u043c\u0456\u043e\u0433\u043b\u043e\u0431\u0456\u043d\u0443 \u0442\u0430 \u0441\u043e\u043b\u0435\u0439. \u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043a\u043e\u043b\u044c\u043e\u0440\u0443 \u0437\u0440\u043e\u0441\u0442\u0430\u0454 \u0437\u0456 \u0437\u043c\u0435\u043d\u0448\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u0443 \u0432\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0416\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0437\u043e\u0432\u043d\u0456\u0448\u043d\u0456\u0439 \u0448\u0430\u0440<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0431\u043b\u0438\u0441\u043a\u0443\u0447\u0438\u0439, \u0442\u0440\u043e\u0445\u0438 \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0439, \u0431\u043b\u0456\u0434\u043e-\u0436\u043e\u0432\u0442\u043e\u0433\u043e \u0432\u0456\u0434\u0442\u0456\u043d\u043a\u0443. \u0412\u0456\u043d \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0430\u0454 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u0432\u0456\u0434 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0438\u0445\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438 \u0439 \u0437\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0437\u0440\u0456\u0437\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u043d\u0430\u0440\u0456\u0437\u043a\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0412\u043d\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043d\u044c\u043e\u043c\u2019\u044f\u0437\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0436\u0438\u0440<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0440\u0456\u0432\u043d\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u043d\u0438\u043a\u0430\u0454 \u0432 \u043c\u2019\u044f\u0437\u043e\u0432\u0443 \u0442\u043a\u0430\u043d\u0438\u043d\u0443, \u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0447\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0441\u043e\u043a\u043e\u0432\u0438\u0442\u0438\u043c \u0456 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u0438\u0441\u0442\u0438\u043c. \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e \u043f\u043e\u043c\u0456\u0442\u043d\u043e \u0432 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0456 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u043a\u043e, \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0441\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0456\u0436\u043d\u0456\u0441\u0442\u044e \u0442\u0430 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0438\u043c \u0433\u043e\u0440\u0456\u0445\u043e\u0432\u043e-\u0435\u0444\u0456\u0440\u043d\u0438\u043c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043e\u043c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0456 \u0441\u043c\u0430\u043a<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u043e\u0454\u0434\u043d\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u043e\u043b\u043e\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u043e\u0433\u043e<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043c\u0430\u043a \u2014 \u043b\u0435\u0433\u043a\u0430 \u0441\u043e\u043b\u043e\u043d\u0443\u0432\u0430\u0442\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u043b\u044e\u0441 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0440\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0443<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0443 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u043a\u043e, \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u0445, \u0436\u0438\u0440 \u043d\u0430\u0441\u0438\u0447\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0435\u0444\u0456\u0440\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430\u043c\u0438, \u0449\u043e \u043d\u0430\u0434\u0430\u0454 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0443 \u0432\u0438\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0440\u0456\u0445\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0443. \u0423 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a \u0431\u0456\u043b\u044c\u0448 \u043d\u0435\u0439\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439, \u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u2014 \u0441\u0432\u0456\u0442\u043b\u0456\u0448\u0435, \u0456\u0437 \u0440\u043e\u0436\u0435\u0432\u0438\u043c \u0432\u0456\u0434\u0442\u0456\u043d\u043a\u043e\u043c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u0446\u0456\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0435 \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b\u043e \u0431\u0456\u043b\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u043d\u0443\u0442\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0456\u0432. \u0423 100 \u0433 \u043c\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e 200 \u043a\u043a\u0430\u043b \u043f\u043b\u044e\u0441:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u043d\u0430\u0442\u0440\u0456\u0439<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0437\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0444\u043e\u0441\u0444\u043e\u0440<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0446\u0438\u043d\u043a<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u043c\u0430\u0433\u043d\u0456\u0439<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u043a\u0430\u043b\u0456\u0439<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14414 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_butcher-deboning-a-leg-of-prosciutto-ham-2023-11-27-05-10-56-utc-scaled.jpg\" alt=\"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_butcher-deboning-a-leg-of-prosciutto-ham-2023-11-27-05-10-56-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_butcher-deboning-a-leg-of-prosciutto-ham-2023-11-27-05-10-56-utc-300x200.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_butcher-deboning-a-leg-of-prosciutto-ham-2023-11-27-05-10-56-utc-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_butcher-deboning-a-leg-of-prosciutto-ham-2023-11-27-05-10-56-utc-768x512.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_butcher-deboning-a-leg-of-prosciutto-ham-2023-11-27-05-10-56-utc-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_butcher-deboning-a-leg-of-prosciutto-ham-2023-11-27-05-10-56-utc-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/h2>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a \u043f\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0434\u0430\u0447\u0430 \u0456 \u043d\u0430\u0440\u0456\u0437\u043a\u0430 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2014 \u0446\u0435 \u043c\u0438\u0441\u0442\u0435\u0446\u0442\u0432\u043e, \u044f\u043a\u0435 \u0432\u0438\u043c\u0430\u0433\u0430\u0454 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0432\u0438\u0447\u043e\u043a \u0442\u0430 \u0456\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432. \u0422\u043e\u043d\u043a\u0456 \u0437\u0440\u0456\u0437\u0438 \u0434\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u0440\u043e\u0437\u043a\u0440\u0438\u0442\u0438 \u0441\u043c\u0430\u043a \u0456 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0434\u0435\u043b\u0456\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u0443.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0456\u0436 (jamonero), \u0433\u043e\u0441\u0442\u0440\u0438\u0439 \u0456 \u0434\u043e\u0432\u0433\u0438\u0439.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0456\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 (jamonera).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a \u043d\u0430\u0440\u0456\u0437\u0430\u0442\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0447\u0438\u043d\u0430\u044e\u0442\u044c \u0437 \u0442\u043e\u0432\u0441\u0442\u043e\u0433\u043e \u0448\u0430\u0440\u0443 \u0436\u0438\u0440\u0443, \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0434\u0430\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430\u0440\u0456\u0437\u0430\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430\u0439\u0442\u043e\u043d\u0448\u0456 \u0441\u043a\u0438\u0431\u043e\u0447\u043a\u0438, \u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u044e\u0447\u0438 \u043d\u0456\u0436 \u043f\u0456\u0434 \u043a\u0443\u0442\u043e\u043c. \u041a\u043e\u0436\u0435\u043d \u0448\u043c\u0430\u0442\u043e\u0447\u043e\u043a \u043c\u0430\u0454 \u0431\u0443\u0442\u0438 \u043c\u0430\u0439\u0436\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0437\u043e\u0440\u0438\u043c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0434\u0430\u0447\u0430 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0437\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u043f\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u0437\u0430 \u043a\u0456\u043c\u043d\u0430\u0442\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0438. \u0412\u0456\u043d \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e \u043f\u043e\u0454\u0434\u043d\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437 \u0445\u0440\u0443\u0441\u0442\u043a\u0438\u043c \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u043c, \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u044e \u043e\u043b\u0456\u0454\u044e, \u0441\u0438\u0440\u043e\u043c \u043c\u0430\u043d\u0447\u0435\u0433\u043e \u0456 \u0441\u0443\u0445\u0438\u043c \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c, \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e \u0437 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0447\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438 \u0430\u0431\u043e \u0445\u0435\u0440\u0435\u0441\u043e\u043c.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0434\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0446\u0435 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442, \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0440\u0456\u0437\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0443\u0442\u043e\u0447\u043a\u0430\u0445 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0443 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u044c\u043e\u0445 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u0425\u043e\u0447\u0430 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d \u00ab\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u00bb \u0454 \u0437\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u044e \u043d\u0430\u0437\u0432\u043e\u044e \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443, \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456, \u0439\u043e\u0433\u043e \u00ab\u043f\u0440\u0456\u0437\u0432\u0438\u0449\u0435\u00bb \u0432\u0456\u0434\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0430\u0454 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441, \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0440\u0430\u0441\u0442\u044c, \u0437 \u044f\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0456\u043d \u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0411\u0443\u0434\u044c \u0442\u043e \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u043a\u043e, \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e, \u043a\u0443\u0440\u0430\u0434\u043e, \u043a\u043e\u0441\u0456\u0434\u043e, \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0456\u0437 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456\u0432, \u0422\u0435\u0440\u0443\u0435\u043b\u044c, \u0422\u0440\u0435\u0432\u0435\u043b\u0435\u0441 \u0430\u0431\u043e \u041f\u0430\u0440\u043c\u0430, \u043a\u043e\u0436\u0435\u043d \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u0432\u0438\u0434 \u043c\u0430\u0454 \u0441\u0432\u043e\u0457 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438, \u0437\u0443\u043c\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0456 \u0441\u0443\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u0438 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u043c\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430. \u0420\u043e\u0437\u0433\u043b\u044f\u043d\u0435\u043c\u043e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u0432\u0438\u0434\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430:<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u043a\u043e (Jam\u00f3n ib\u00e9rico)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u043a\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438, \u044f\u043a\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438 \u0456 \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u043a\u0438. \u0425\u043e\u0447\u0430 \u043e\u0431\u0441\u044f\u0433 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0446\u044c\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0434\u0443 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u043b\u0438\u0448\u0435 \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e 10 % \u0432\u0456\u0434 \u0437\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u0441\u044f\u0433\u0443 \u0432 \u0441\u0435\u043a\u0442\u043e\u0440\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457, \u0446\u0435 \u043d\u0430\u0439\u043f\u0440\u0435\u0441\u0442\u0438\u0436\u043d\u0456\u0448\u0438\u0439 \u0456 \u043d\u0430\u0439\u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u0456\u0448\u0438\u0439 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0430 \u0441\u0432\u0438\u043d\u044f \u2014 \u0446\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0445\u0442\u043e\u043d\u043d\u0430 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430, \u0449\u043e \u043c\u0435\u0448\u043a\u0430\u0454 \u0432 \u043f\u0456\u0432\u0434\u0435\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0456 \u043f\u0456\u0432\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e-\u0437\u0430\u0445\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0430\u0445 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0436 \u043d\u0430 \u043f\u0456\u0432\u0434\u043d\u0456 \u041f\u043e\u0440\u0442\u0443\u0433\u0430\u043b\u0456\u0457. \u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0432\u0430\u0440\u0442\u0456\u0441\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u0430\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0438 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0443\u043c\u043e\u0432 \u0443\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0442\u0438\u043f\u0443 \u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d\u0443 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0456\u043d\u043d\u044f, \u044f\u043a\u0438\u0439 \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0441\u044f\u0433\u0430\u0442\u0438 36 \u043c\u0456\u0441\u044f\u0446\u0456\u0432.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430\u0439\u0432\u0438\u0449\u043e\u044e \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044e \u0432\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456\u044e\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0438, \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0456 \u0437 100 % \u0447\u0438\u0441\u0442\u0438\u0445 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a \u0434\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u0445\u0440\u0435\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437 \u0431\u0456\u043b\u0438\u043c\u0438 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430\u043c\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u044f\u043a \u0434\u044e\u0440\u043e\u043a \u0430\u0431\u043e \u0434\u044e\u0440\u043e\u043a \u0434\u0436\u0435\u0440\u0441\u0456. \u0423 \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043f\u0430\u0434\u043a\u0430\u0445 \u0441\u0442\u0443\u043f\u0456\u043d\u044c \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0438 \u0432\u043a\u0430\u0437\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u0446\u0456, \u043f\u0440\u0438\u0447\u043e\u043c\u0443 \u043c\u0456\u043d\u0456\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043a\u0430 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 \u043c\u0430\u0454 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0438 50 %.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0438 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u043d\u0430\u0439\u043c\u0435\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f (DOP), \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u044f\u043a:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Jabugo;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Guijuelo;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Dehesa de Extremadura.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0426\u0456 \u043f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0443\u044e\u0442\u044c \u0441\u0443\u0432\u043e\u0440\u0435 \u0434\u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0430 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0447\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14416 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_pork-black-forest-ham-slices-on-marble-board-blac-2023-11-27-05-19-37-utc-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1703\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_pork-black-forest-ham-slices-on-marble-board-blac-2023-11-27-05-19-37-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_pork-black-forest-ham-slices-on-marble-board-blac-2023-11-27-05-19-37-utc-300x200.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_pork-black-forest-ham-slices-on-marble-board-blac-2023-11-27-05-19-37-utc-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_pork-black-forest-ham-slices-on-marble-board-blac-2023-11-27-05-19-37-utc-768x511.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_pork-black-forest-ham-slices-on-marble-board-blac-2023-11-27-05-19-37-utc-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_pork-black-forest-ham-slices-on-marble-board-blac-2023-11-27-05-19-37-utc-2048x1363.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0421\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e (Jam\u00f3n serrano)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e \u2014 \u0449\u0435 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u0438\u043a \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0457. \u0419\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0437\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0431\u0443\u0434\u044c-\u044f\u043a\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0440\u0456\u0434: \u0431\u0456\u043b\u0438\u0445, \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0430\u0431\u043e \u043d\u0430\u0432\u0456\u0442\u044c \u0456\u043d\u043e\u0437\u0435\u043c\u043d\u0438\u0445. \u0412\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e\u044e \u0440\u0438\u0441\u043e\u044e \u0454 V-\u043f\u043e\u0434\u0456\u0431\u043d\u0438\u0439 \u0440\u043e\u0437\u0440\u0456\u0437 \u043d\u0430 \u0448\u043a\u0456\u0440\u043d\u0456\u0439 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u0456, \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0438\u0439 \u044f\u043a \u201ccorte serrano\u201d. \u0426\u0435\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u044e\u0442\u044c \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u0456\u0437 \u0441\u0443\u0445\u0438\u043c \u043a\u043b\u0456\u043c\u0430\u0442\u043e\u043c, \u043d\u0438\u0437\u044c\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u043e\u044e \u0434\u043b\u044f \u0433\u0456\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0440\u0430\u0439\u043e\u043d\u0456\u0432 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0444\u043b\u043e\u0440\u043e\u044e.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0456\u043d\u043d\u044f \u0448\u043a\u0456\u0440\u043d\u0438\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0440\u0438\u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e \u0437\u043d\u0456\u043c\u0430\u044e\u0442\u044c, \u0449\u043e\u0431 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0432\u0438\u0441\u043e\u0445\u043b\u0430 \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e. \u0426\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u044f, \u0449\u043e \u0437 \u0447\u0430\u0441\u043e\u043c \u0441\u0442\u0430\u043b\u0430 \u0432\u0456\u0437\u0438\u0442\u0456\u0432\u043a\u043e\u044e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d \u00ab\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e\u00bb \u043f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0454 \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u044e \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 (Especialidad Tradicional Garantizada \u2014 ETG), \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0443 \u0404\u0421. \u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438 \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u044e\u0442\u044c:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041c\u0456\u043d\u0456\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u043a\u0438: 30 \u0442\u0438\u0436\u043d\u0456\u0432 \u0432\u0456\u0434 \u043f\u043e\u0447\u0430\u0442\u043a\u0443 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u0443\u0432\u043e\u0440\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0434\u0431\u0456\u0440 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438:<\/span>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0430\u0433\u0430 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 \u043d\u0435 \u043c\u0435\u043d\u0448\u0435 \u043d\u0456\u0436 9,5 \u043a\u0433 (\u0437 \u043a\u043e\u043f\u0438\u0442\u043e\u043c) \u0430\u0431\u043e 9,2 \u043a\u0433 (\u0431\u0435\u0437 \u043a\u043e\u043f\u0438\u0442\u0430).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u043e\u0432\u0449\u0438\u043d\u0430 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0448\u0430\u0440\u043a\u0443 \u043d\u0430 \u0437\u2019\u0454\u0434\u043d\u0430\u043d\u043d\u0456 \u0441\u0442\u0435\u0433\u043d\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438 \u0437 \u043a\u0440\u0438\u0436\u0430\u043c\u0438 \u043c\u0430\u0454 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0432\u0438\u0449\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 8 \u043c\u043c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0414\u043e\u0434\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0410\u0441\u043e\u0446\u0456\u0430\u0446\u0456\u044f Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol \u0432\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u044e\u0454 \u0449\u0435 \u0436\u043e\u0440\u0441\u0442\u043a\u0456\u0448\u0456 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0456\u0437 \u0457\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0442\u043e\u043c:<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0435 \u043c\u0435\u043d\u0448\u0435 45 \u0442\u0438\u0436\u043d\u0456\u0432.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432\u0438\u043a\u043b\u044e\u0447\u043d\u043e \u0437 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c \u043a\u043b\u0435\u0439\u043c\u043e\u043c \u0456\u0437 \u043b\u043e\u0433\u043e\u0442\u0438\u043f\u043e\u043c \u043a\u043e\u043d\u0441\u043e\u0440\u0446\u0456\u0443\u043c\u0443.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Bellota<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Bellota \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0449\u043e \u043f\u0430\u0441\u0443\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0431\u0438\u0449, \u0432\u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0445 \u0434\u0443\u0431\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u043a\u043e\u0440\u043a\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0434\u0435\u0440\u0435\u0432\u0430\u043c\u0438. \u041d\u0430 \u0437\u0430\u0432\u0435\u0440\u0448\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0435\u0442\u0430\u043f\u0456 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0446\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432\u0438\u043a\u043b\u044e\u0447\u043d\u043e \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438, \u0442\u0440\u0430\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u0456\u043d\u0448\u0438\u043c\u0438 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0446\u0456\u0454\u0457 \u0435\u043a\u043e\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0438.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041c\u2019\u044f\u0441\u043e \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430\u0439\u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456\u0448\u0438\u043c \u0456, \u0432\u0456\u0434\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u043d\u043e, \u043d\u0430\u0439\u0434\u043e\u0440\u043e\u0436\u0447\u0438\u043c. \u041d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0435\u0442\u0430\u043f\u0430\u0445 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u043c\u043e\u0436\u0443\u0442\u044c \u043f\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043a\u043e\u0440\u043c\u043e\u043c, \u0449\u043e\u0431 \u043f\u0456\u0434\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u0442\u0438 \u0457\u0445\u043d\u0454 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u2019\u044f, \u0430\u043b\u0435 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0431\u0456\u0440 \u043c\u0430\u0441\u0438 \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437\u0430 \u0440\u0430\u0445\u0443\u043d\u043e\u043a \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456\u0432, \u044f\u043a\u0456 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u0438 \u0437\u043d\u0430\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442\u044c \u0441\u0430\u043c\u043e\u0441\u0442\u0456\u0439\u043d\u043e \u043d\u0430 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0431\u0438\u0449\u0430\u0445.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0435\u0440\u0456\u043e\u0434 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u0456<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Montanera \u2014 \u0441\u0435\u0437\u043e\u043d \u0456\u0437 \u043e\u0441\u0435\u043d\u0456 \u0434\u043e \u043a\u0456\u043d\u0446\u044f \u0437\u0438\u043c\u0438, \u043a\u043e\u043b\u0438 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0433\u0430\u044e\u0442\u044c \u0456 \u043e\u043f\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c. \u0421\u0432\u0438\u043d\u044f \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0437\u2019\u0457\u0434\u0430\u0442\u0438 \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 10 \u043a\u0433 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456\u0432 \u0456 \u0442\u0440\u0430\u0432 \u043d\u0430 \u0434\u0435\u043d\u044c, \u0449\u043e\u0434\u043d\u044f \u043d\u0430\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0447\u0438 \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e 1 \u043a\u0433 \u0432\u0430\u0433\u0438. \u0406\u043d\u043e\u0434\u0456 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0439\u0432\u0438\u0449\u043e\u0457 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0437\u0430\u043b\u0438\u0448\u0430\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0434\u0432\u0456 montanera.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0429\u043e\u0431 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043c\u0430\u0432 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f de bellota 100 % ib\u00e9rico, \u0441\u0432\u0438\u043d\u044e \u043c\u0430\u044e\u0442\u044c \u0437\u0430\u0431\u0438\u0442\u0438 \u043d\u0435 \u0440\u0430\u043d\u0456\u0448\u0435 10-\u0433\u043e \u043c\u0456\u0441\u044f\u0446\u044f \u0436\u0438\u0442\u0442\u044f \u0456 \u0437\u0432\u0430\u0436\u0438\u0442\u0438 \u0432 \u0434\u0456\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0456 \u0432\u0456\u0434 80,5 \u0434\u043e 115 \u043a\u0433, \u0437 \u044f\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0435 \u043c\u0435\u043d\u0448\u0435 46 \u043a\u0433 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0430\u0434\u0430\u0454 \u043d\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0456\u043e\u0434 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Jabugo<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Jabugo \u2014 \u0446\u0435 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u043d\u0430\u0439\u043c\u0435\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0437\u0430 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c (D.O.P.), \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u0454 \u0442\u0430 \u0432\u0438\u0441\u0443\u0448\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043b\u0456\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u043f\u0456\u0434\u0432\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0443 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0430\u0440\u043a\u0443 Sierra de Aracena y Picos de Aroche. \u0425\u0430\u0431\u0443\u0433\u043e \u2014 \u0441\u0435\u043b\u0438\u0449\u0435 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0456\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0423\u0435\u043b\u044c\u0432\u0430 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u0441\u043e\u0442\u0456 \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e 660 \u043c \u043d\u0430\u0434 \u0440\u0456\u0432\u043d\u0435\u043c \u043c\u043e\u0440\u044f, \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0435 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u043d\u0456\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u044f\u043c\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0414\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 Jabugo \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 100 % ib\u00e9ricos de bellota. \u0416\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456 \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u0456 \u0437\u0430\u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u0447\u0443\u044e\u0442\u044c \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0443 \u0436\u0438\u0440\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430, \u0449\u043e \u043d\u0430\u0434\u0430\u0454 \u0439\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u043d\u044f\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443 \u0442\u0430 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0443.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0438 \u2014 \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u0435 \u0433\u0456\u0440\u0441\u044c\u043a\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0456\u0442\u0440\u044f, \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043c\u043e\u0440\u044f, \u043a\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440 \u2014 \u0441\u043f\u0440\u0438\u044f\u044e\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044e.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u043c\u043e\u0433\u0438 DOP<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0414\u043b\u044f \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f DOP Jabugo \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u0456\u0434\u043d\u043e:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0440\u043e\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u043d\u0430 \u043f\u0430\u0441\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0456\u0432 \u0411\u0430\u0434\u0430\u0445\u043e\u0441, \u041a\u0430\u0441\u0435\u0440\u0435\u0441, \u0421\u0435\u0432\u0456\u043b\u044c\u044f, \u041a\u0430\u0434\u0456\u0441, \u041c\u0430\u043b\u0430\u0433\u0430, \u041a\u043e\u0440\u0434\u043e\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u0423\u0435\u043b\u044c\u0432\u0430;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0441\u0443\u0432\u043e\u0440\u043e \u0434\u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438\u0441\u044f \u0432\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0456\u0432 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14418 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_squared-slices-of-lean-pork-ham-black-background-2023-11-27-05-31-30-utc-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1703\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_squared-slices-of-lean-pork-ham-black-background-2023-11-27-05-31-30-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_squared-slices-of-lean-pork-ham-black-background-2023-11-27-05-31-30-utc-300x200.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_squared-slices-of-lean-pork-ham-black-background-2023-11-27-05-31-30-utc-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_squared-slices-of-lean-pork-ham-black-background-2023-11-27-05-31-30-utc-768x511.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_squared-slices-of-lean-pork-ham-black-background-2023-11-27-05-31-30-utc-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_squared-slices-of-lean-pork-ham-black-background-2023-11-27-05-31-30-utc-2048x1363.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n Blanco<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0411\u043b\u0430\u043d\u043a\u043e \u2014 \u0446\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442, \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0456\u0437 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0442\u0430\u043a \u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0435\u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0438\u0445 \u044f\u043a \u0431\u0456\u043b\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 (cerdos blancos \u0430\u0431\u043e capa blanca). \u0421\u0435\u0440\u0435\u0434 \u043f\u043e\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0440\u0456\u0434 \u2014 Duroc, Landrace, Pietrain \u0456 Large White. \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430 \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u043f\u043e\u043b\u044f\u0433\u0430\u0454 \u0432 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u0443\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u0439 \u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f: \u0431\u0456\u043b\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0430\u0445 \u0456\u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0457 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0430\u043c\u0438.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0456 \u0440\u0438\u043d\u043e\u043a<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0431\u043b\u0430\u043d\u043a\u043e \u0434\u043e\u043c\u0456\u043d\u0443\u0454 \u043d\u0430 \u043c\u0430\u0441\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0440\u0438\u043d\u043a\u0443, \u043e\u0441\u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u0446\u0435 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u0456\u0448\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0437\u0430 \u0446\u0456\u043d\u043e\u044e. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a \u0442\u0430\u043a\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0438 \u0437\u043d\u0430\u0447\u043d\u043e \u043f\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u043c \u0437\u0430 \u0441\u043c\u0430\u043a\u043e\u043c \u0456 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043e\u043c, \u0449\u043e \u0432\u0456\u0434\u0447\u0443\u0442\u043d\u043e \u043d\u0430\u0432\u0456\u0442\u044c \u0431\u0435\u0437 \u0435\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0442\u043d\u043e\u0457 \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0456\u0457. \u041f\u043e\u043f\u0440\u0438 \u0446\u0435, \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u044f \u0432\u0456\u0434\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0430\u0454 \u0432\u0441\u0456\u043c \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0430\u043c \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n Blanco \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0431\u0443\u0442\u0438 \u0434\u0432\u043e\u0445 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0456\u0439:<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">jam\u00f3n curado \u2014 \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">jam\u00f3n serrano \u2014 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 (ETG), \u0437 \u043c\u0456\u043d\u0456\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c \u0441\u0442\u0440\u043e\u043a\u043e\u043c \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u043a\u0438 30 \u0442\u0438\u0436\u043d\u0456\u0432.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0414\u0435\u044f\u043a\u0456 \u0435\u043b\u0456\u0442\u043d\u0456 \u0432\u0438\u0434\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0437 \u0431\u0456\u043b\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0442\u0430\u043a\u0456 \u044f\u043a \u0422\u0440\u0435\u0432\u0435\u043b\u0435\u0441 \u0456 \u0422\u0435\u0440\u0443\u0435\u043b\u044c, \u0437\u0430\u0441\u043b\u0443\u0433\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u043e\u043a\u0440\u0435\u043c\u043e\u0457 \u0437\u0433\u0430\u0434\u043a\u0438 \u0437\u0430 \u0441\u0432\u043e\u044e \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0443 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Guijuelo<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Guijuelo \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0430\u0431\u043e \u0457\u0445 \u0433\u0456\u0431\u0440\u0438\u0434\u0456\u0432 \u0456\u0437 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u043e\u044e Duroc, \u043f\u0440\u0438 \u0446\u044c\u043e\u043c\u0443 \u043c\u0456\u043d\u0456\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043a\u0430 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043a\u0440\u043e\u0432\u0456 \u043c\u0430\u0454 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0438 75\u2009%. \u0426\u0435\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0454\u0434\u0438\u043d\u0438\u0439 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u043d\u0430\u0439\u043c\u0435\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f (D.O.P.), \u043f\u043e\u0432\u2019\u044f\u0437\u0430\u043d\u0438\u043c \u0456\u0437 \u043d\u0430\u0437\u0432\u043e\u044e \u0441\u0435\u043b\u0438\u0449\u0430, \u0434\u0435 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0432\u2019\u044f\u0437\u043a\u043e\u0432\u043e \u0441\u0430\u043c\u0438\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439. \u0413\u0456\u0445\u0443\u0435\u043b\u043e \u2014 \u043d\u0430\u0441\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0443\u043d\u043a\u0442 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0456\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0421\u0430\u043b\u0430\u043c\u0430\u043d\u043a\u0430 \u0437 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u044f\u043c\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u043e\u0433\u043e \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0445\u043e\u0447\u0430 \u0441\u0430\u043c \u0432\u0456\u043d \u043d\u0435 \u043c\u0430\u0454 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0441\u0442\u043e\u0440\u0456\u044f \u0439 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u044f \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0413\u0456\u0445\u0443\u0435\u043b\u043e \u0432\u0438\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u0437\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0437\u0430\u043b\u0456\u0437\u043d\u0438\u0446\u0456, \u044f\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u0438\u043b\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0432\u043e\u0437\u0438\u0442\u0438 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0456 \u043f\u0430\u0440\u0442\u0456\u0457 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0456\u0437 \u0413\u0430\u043b\u0456\u0441\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0415\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u0434\u0443\u0440\u0438 \u0434\u043e \u0446\u044c\u043e\u0433\u043e \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0443. \u0423\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u043a\u043b\u0456\u043c\u0430\u0442 \u0413\u0456\u0445\u0443\u0435\u043b\u043e \u0456\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u043d\u0430\u0434\u0430\u044e\u0447\u0438 \u0439\u043e\u043c\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u0456 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0413\u0456\u0445\u0443\u0435\u043b\u043e \u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u0438\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0457\u0445\u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u0440\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0443 (\u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e \u044f\u043a\u0449\u043e \u0457\u0445 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438) \u0442\u0430 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f. \u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u043d\u0430\u0439\u0432\u0438\u0449\u043e\u0433\u043e \u043a\u043b\u0430\u0441\u0443 \u0437 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c Gran Selecci\u00f3n \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 100 % \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438, \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0443 \u043f\u0435\u0440\u0456\u043e\u0434 montanera, \u0437 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u043e\u043c \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 800 \u0434\u043d\u0456\u0432. \u0422\u0430\u043a\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0438 \u043d\u0430\u043b\u0435\u0436\u0430\u0442\u044c \u0434\u043e \u043f\u0440\u0435\u043c\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u044e\u0442\u044c \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0443 \u0432\u0430\u0440\u0442\u0456\u0441\u0442\u044c.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Teruel<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Teruel \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0431\u0456\u043b\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0437\u0430\u0431\u0438\u0442\u0438\u0445 \u0456 \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043a\u043b\u044e\u0447\u043d\u043e \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0456\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0422\u0435\u0440\u0443\u0435\u043b\u044c. \u0426\u0435\u0439 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d, \u0440\u043e\u0437\u0442\u0430\u0448\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u0456\u0439 \u0432\u0438\u0441\u043e\u0442\u0456 800 \u043c \u043d\u0430\u0434 \u0440\u0456\u0432\u043d\u0435\u043c \u043c\u043e\u0440\u044f, \u043c\u0430\u0454 \u0456\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0414\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 Jam\u00f3n de Teruel \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0448\u043b\u044f\u0445\u043e\u043c \u0441\u0445\u0440\u0435\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043b\u0456\u043d\u0456\u044f \u2014 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 Landrace \u0456 Large White;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0431\u0430\u0442\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043b\u0456\u043d\u0456\u044f \u2014 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430 Duroc.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041c\u0456\u043d\u0456\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u043a\u0438 \u2014 60 \u0442\u0438\u0436\u043d\u0456\u0432.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u0456 \u0440\u0438\u0441\u0438<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Teruel \u0432\u0438\u0440\u0456\u0437\u043d\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0438\u0437\u044c\u043a\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0445\u043e\u043b\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u043d\u0443 \u0442\u0430 \u043d\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u0456\u0432 \u0456 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u043d\u0435\u043d\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u0456\u0432. \u0417\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u043d\u0438\u0437\u044c\u043a\u0438\u043c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043c \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u043d\u0430\u0431\u0443\u0432\u0430\u0454 \u043d\u0456\u0436\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443 \u0437 \u043f\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e\u044e \u0441\u043e\u043b\u043e\u043d\u0456\u0441\u0442\u044e. \u0422\u0435\u0440\u0443\u0435\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u0456\u0437 \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0456\u0437 \u0431\u0456\u043b\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Teruel \u043c\u0430\u0454 \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0435 \u043d\u0430\u0439\u043c\u0435\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f (DOP) \u0456 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0432\u043f\u0456\u0437\u043d\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437\u0430 \u0432\u043e\u0441\u044c\u043c\u0438\u043f\u0440\u043e\u043c\u0435\u043d\u0435\u0432\u043e\u044e \u0437\u0456\u0440\u043a\u043e\u044e, \u0432\u0438\u0433\u0440\u0430\u0432\u0456\u0440\u0443\u0432\u0430\u043d\u043e\u044e \u043d\u0430 \u0448\u043a\u0443\u0440\u0456 \u043a\u043e\u0436\u043d\u043e\u0457 \u043d\u043e\u0433\u0438, \u0442\u0430 \u043d\u0430\u044f\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044e \u0446\u0456\u043b\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043f\u0438\u0442\u0430.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Huelva<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Huelva \u043e\u0431\u2019\u0454\u0434\u043d\u0443\u0454 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0456\u0437 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0456\u043d\u0446\u0456\u0439 \u0423\u0435\u043b\u044c\u0432\u0430, \u041a\u0430\u0441\u0435\u0440\u0435\u0441, \u041a\u0430\u0434\u0456\u0441, \u041c\u0430\u043b\u0430\u0433\u0430, \u0411\u0430\u0434\u0430\u0445\u043e\u0441 \u0456 \u0421\u0435\u0432\u0456\u043b\u044c\u044f. \u0426\u0435\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 100 % \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438, \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0443 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u043f\u0430\u0441\u043e\u0432\u0438\u0449 \u0456 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438. \u0414\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u0448\u043b\u044f\u0445\u043e\u043c \u043f\u0456\u0434 \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u043e\u043c \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u043a\u043b\u0456\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0430\u0440\u043a\u0443 Sierra de Aracena y Picos de Aroche.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0437\u0432\u2019\u044f\u0437\u043e\u043a \u0456\u0437 \u0425\u0430\u0431\u0443\u0433\u043e<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 Jam\u00f3n de Huelva \u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 Jam\u00f3n de Jabugo, \u043e\u0441\u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437\u0430 \u0442\u0438\u043c\u0438 \u0441\u0430\u043c\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430\u043c\u0438. \u0420\u0430\u043d\u0456\u0448\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u043b\u0438 \u043f\u0456\u0434 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043c\u0438 \u00ab\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0423\u0435\u043b\u044c\u0432\u0430\u00bb \u0430\u0431\u043e \u00ab\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0410\u0440\u0435\u0441\u0435\u043d\u0430\u00bb, \u0430\u043b\u0435 \u0437 \u0432\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0439\u043c\u0435\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f (DOP) Jabugo \u043d\u0430\u0437\u0432\u0443 \u043e\u0444\u0456\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e \u0437\u043c\u0456\u043d\u0435\u043d\u043e. \u0422\u0435\u043f\u0435\u0440 \u0443\u0441\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0437 \u0440\u0430\u0439\u043e\u043d\u0443 Sierra de Aracena \u043f\u0440\u0430\u0446\u044e\u044e\u0442\u044c \u043f\u0456\u0434 \u0446\u0438\u043c \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u043e\u043c.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d Jabugo\/Huelva \u2014 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043f\u0440\u0435\u043c\u0456\u0443\u043c-\u0440\u0456\u0432\u043d\u044f \u0437 \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u044e \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044e. \u042f\u043a\u0449\u043e \u0432\u0438 \u0445\u043e\u0447\u0435\u0442\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043a\u043e\u043d\u0430\u0442\u0438\u0441\u044f \u0432 \u0439\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043d\u044f\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456, \u0432\u0438\u0440\u0443\u0448\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0443 \u043c\u0430\u0440\u0448\u0440\u0443\u0442 \u00abRuta del Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota\u00bb \u0432 Sierra de Huelva.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14417 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_prosciutto-leg-in-ham-holder-2023-11-27-05-08-01-utc-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1709\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_prosciutto-leg-in-ham-holder-2023-11-27-05-08-01-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_prosciutto-leg-in-ham-holder-2023-11-27-05-08-01-utc-300x200.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_prosciutto-leg-in-ham-holder-2023-11-27-05-08-01-utc-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_prosciutto-leg-in-ham-holder-2023-11-27-05-08-01-utc-768x513.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_prosciutto-leg-in-ham-holder-2023-11-27-05-08-01-utc-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_prosciutto-leg-in-ham-holder-2023-11-27-05-08-01-utc-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Extremadura<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Extremadura \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u044f\u043a\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442\u044c \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438 \u0439 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f. \u0423\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0446\u044c\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 \u043f\u043e\u043b\u044f\u0433\u0430\u0454 \u0432 \u0442\u043e\u043c\u0443, \u0449\u043e \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u044e\u0442\u044c \u0432\u0438\u043a\u043b\u044e\u0447\u043d\u043e \u043d\u0430 \u043f\u0430\u0441\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 \u0430\u0432\u0442\u043e\u043d\u043e\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043f\u0456\u0432\u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0415\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u0434\u0443\u0440\u0430.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0443<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0415\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u0434\u0443\u0440\u0430 \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u0456\u0437 \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0433\u0443\u043b\u0443 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439. \u0422\u0443\u0442 \u0440\u043e\u0437\u0442\u0430\u0448\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 \u0434\u0432\u0430 \u043c\u0456\u043b\u044c\u0439\u043e\u043d\u0438 \u0433\u0435\u043a\u0442\u0430\u0440\u0456\u0432 \u043f\u0430\u0441\u043e\u0432\u0438\u0449 \u0456 \u0434\u0456\u0431\u0440\u043e\u0432. \u0414\u043b\u044f \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0442\u0430 DOP Dehesa de Extremadura \u0443\u0432\u0435\u0441\u044c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u2014 \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0434\u043e \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2014 \u043c\u0430\u0454 \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438\u0441\u044f \u0432 \u043c\u0435\u0436\u0430\u0445 \u0446\u044c\u043e\u0433\u043e \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0443.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u0441\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430 \u0415\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u0434\u0443\u0440\u0438 \u043b\u0435\u0436\u0430\u0442\u044c \u043c\u0456\u0436 \u041a\u0430\u0441\u0435\u0440\u0435\u0441\u043e\u043c \u0456 \u0411\u0430\u0434\u0430\u0445\u043e\u0441\u043e\u043c \u0456 \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u0436\u043d\u0456\u043c \u0440\u0430\u0454\u043c \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439. \u0415\u043a\u043e\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0430 \u0434\u0443\u0431\u0430\u043c\u0438, \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0434\u0435\u0440\u0435\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u0434\u0438\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u043b\u043e\u044e \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044e (\u0440\u043e\u0437\u043c\u0430\u0440\u0438\u043d, \u0447\u0435\u0431\u0440\u0435\u0446\u044c \u0442\u0430 \u0456\u043d\u0448\u0456 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0438), \u0449\u043e \u043d\u0430\u0434\u0430\u0454 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0443 \u0432\u0438\u043d\u044f\u0442\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0441\u043c\u0430\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0457<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u043e\u043c \u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0436\u0435\u043c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0437\u0430\u0439\u043c\u0430\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435\u0432\u0456 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457, \u0449\u043e \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438, \u044f\u043a\u0456 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u044e\u0442\u044c \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043c\u0430\u043a \u0456 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0443 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443. \u0417\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u0446\u044c\u043e\u043c\u0443 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0437 \u0415\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u0434\u0443\u0440\u0438 \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u0432 \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0435 \u043d\u0430\u0439\u043c\u0435\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f (D.O.P.).<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0443 \u043f\u0456\u0432\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e-\u0441\u0445\u0456\u0434\u043d\u0456\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0456\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0413\u0440\u0430\u043d\u0430\u0434\u0430. \u0419\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0431\u0456\u043b\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0456\u0434 \u0441\u0445\u0440\u0435\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0440\u0456\u0434 Landrace, Large White \u0456 Duroc. \u041d\u0430 \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u0443 \u0432\u0456\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e, \u0443 \u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0446\u0456\u043b\u0430 \u0448\u043a\u0456\u0440\u0430, \u0449\u043e \u0454 \u043e\u0434\u043d\u0456\u0454\u044e \u0437 \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0438\u0441.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0430\u0445 \u0456\u0437 \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0438\u043c \u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0430\u043c\u0438 (\u043a\u0443\u043a\u0443\u0440\u0443\u0434\u0437\u0430, \u0441\u043e\u044f \u0442\u043e\u0449\u043e). \u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0434\u043e 24 \u043c\u0456\u0441\u044f\u0446\u0456\u0432, \u0449\u043e \u0437\u0430\u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u0447\u0443\u0454 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0443 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0438\u0439 \u0441\u0432\u043e\u0454\u044e \u043d\u0456\u0436\u043d\u043e\u044e \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043e\u044e \u0439 \u0442\u0440\u043e\u0445\u0438 \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438\u043c \u0441\u043c\u0430\u043a\u043e\u043c. \u041f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u043d\u0435 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u043d\u0456\u0442\u0440\u0430\u0442\u043d\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0438, \u0430 \u0441\u0442\u0443\u043f\u0456\u043d\u044c \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u0456\u043d\u0456\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0414\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u043d\u0430 \u043f\u0456\u0432\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e-\u0437\u0430\u0445\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0445\u0438\u043b\u0430\u0445 \u0421\u044c\u0454\u0440\u0440\u0430-\u041d\u0435\u0432\u0430\u0434\u0438, \u0443 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0456 \u0410\u043b\u044c\u043f\u0443\u0445\u0430\u0440\u0440\u0430, \u043d\u0430 \u0432\u0438\u0441\u043e\u0442\u0456 \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 1400 \u043c\u0435\u0442\u0440\u0456\u0432 \u043d\u0430\u0434 \u0440\u0456\u0432\u043d\u0435\u043c \u043c\u043e\u0440\u044f. \u0425\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0441\u0443\u0445\u0456 \u0437\u0438\u043c\u0438 \u0439 \u0441\u043f\u0435\u043a\u043e\u0442\u043d\u0435 \u043b\u0456\u0442\u043e \u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u044e\u0442\u044c \u0456\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043c\u0430\u0454 \u0449\u0456\u043b\u044c\u043d\u0443 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u043f\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u0443 \u0441\u043e\u043b\u043e\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442 \u043c\u0456\u0436\u043c\u2019\u044f\u0437\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0436\u0438\u0440\u0443. \u0419\u043e\u0433\u043e \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u0456\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u0436\u0435\u043d\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0442\u043e\u043c IGP, \u0449\u043e \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0443\u0454 \u0430\u0432\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0437 \u0422\u0440\u0435\u0432\u0435\u043b\u0435\u0441\u0430.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Cebo<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Cebo \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u044f\u043a\u0456 \u043c\u043e\u0436\u0443\u0442\u044c \u0431\u0443\u0442\u0438 \u0434\u043e 50% \u0441\u0445\u0440\u0435\u0449\u0435\u043d\u0456 \u0437 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430\u043c\u0438 Duroc \u0430\u0431\u043e Duroc Jersey. \u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u2014 \u0440\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d: \u0457\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u043e\u0444\u0435\u0440\u043c\u0430\u0445 \u0456 \u043f\u0440\u043e\u0442\u044f\u0433\u043e\u043c \u0443\u0441\u044c\u043e\u0433\u043e \u0436\u0438\u0442\u0442\u044f \u0433\u043e\u0434\u0443\u044e\u0442\u044c \u0437\u0435\u0440\u043d\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u0431\u043e\u0431\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044e \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 \u0448\u0432\u0438\u0434\u043a\u043e \u043d\u0430\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0442\u044c \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u0456\u0434\u043d\u0443 \u0432\u0430\u0433\u0443 \u0439 \u0437\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0437\u0430\u0431\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u0434\u043e \u0440\u043e\u043a\u0443. \u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d Cebo \u0432\u0430\u0436\u0438\u0442\u044c \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 7 \u043a\u0433, \u0449\u043e \u0431\u0456\u043b\u044c\u0448\u0435, \u043d\u0456\u0436 \u0432\u0430\u0433\u0430 \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0456\u0432.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u0438 \u043c\u0456\u0441\u0442\u044f\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0437\u0430\u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u0456 \u043c\u0430\u0439\u0436\u0435 \u043d\u0435 \u0440\u0443\u0445\u0430\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f, \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u0432\u0456\u0434\u0440\u0456\u0437\u043d\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0431\u0456\u043b\u044c\u0448 \u043c\u2019\u044f\u043a\u043e\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u043e\u044e, \u0431\u0435\u0437 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u043e\u0457 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043f\u0430\u0441\u0443. \u0412\u043e\u0434\u043d\u043e\u0447\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u0454 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c, \u043f\u0440\u0438\u0442\u0430\u043c\u0430\u043d\u043d\u0443 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u043c \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430\u043c, \u0456 \u0454 \u043d\u0430\u0439\u0431\u0456\u043b\u044c\u0448 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u0438\u043c \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0443\u0441\u0456\u0445 \u0432\u0438\u0434\u0456\u0432 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n de Pata Negra<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0440\u0430\u0437 \u00abde pata negra\u00bb (\u00ab\u0437 \u0447\u043e\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043d\u043e\u0433\u0438\u00bb) \u0432 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457 \u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u044f\u043a \u0441\u0438\u043d\u043e\u043d\u0456\u043c \u043d\u0430\u0439\u0432\u0438\u0449\u043e\u0457 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456. \u0423 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0446\u0435\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d \u0432\u0456\u0434\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0434\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0456\u0437 100 % \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d\u0430<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430\u0437\u0432\u0430 \u043f\u043e\u0432\u2019\u044f\u0437\u0430\u043d\u0430 \u0437 \u0442\u0435\u043c\u043d\u0438\u043c \u043a\u043e\u043b\u044c\u043e\u0440\u043e\u043c \u043a\u043e\u043f\u0438\u0442 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430 \u0432\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u043f\u0430\u0441\u0456. \u0426\u0456 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0430\u044e\u0442\u044c \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0456 \u0432\u0456\u0434\u0441\u0442\u0430\u043d\u0456 \u0449\u043e\u0434\u043d\u044f, \u0449\u043e \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0454 \u0434\u043e\u0432\u0433\u0456 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043d\u043a\u0456 \u043d\u043e\u0433\u0438 \u0437 \u0442\u043e\u043d\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0456\u0441\u0442\u043a\u0430\u043c\u0438. \u0424\u043e\u0440\u043c\u0430 \u043a\u043e\u043f\u0438\u0442 \u2014 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0456\u0437 \u043a\u043b\u044e\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0456\u043d\u0434\u0438\u043a\u0430\u0442\u043e\u0440\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d\u0430<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435, \u0449\u043e \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0456\u0432 \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d \u00abpata negra\u00bb \u043c\u043e\u0436\u0443\u0442\u044c \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0442\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u0434\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0456\u0432 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u043d\u0430\u0439\u043c\u0435\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f (DOP), \u0437\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0456\u0437 100 % \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438. \u0422\u0430\u043a\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u044e\u0442\u044c \u0447\u043e\u0440\u043d\u043e\u044e \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u044e, \u0449\u043e \u0441\u0432\u0456\u0434\u0447\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e \u043d\u0430\u0439\u0432\u0438\u0449\u0443 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0437\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0443 \u0446\u0456\u043d\u0443.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14419 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_the-chef-is-cutting-the-ham-image-of-a-ham-cutter-2023-11-27-05-08-59-utc-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_the-chef-is-cutting-the-ham-image-of-a-ham-cutter-2023-11-27-05-08-59-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_the-chef-is-cutting-the-ham-image-of-a-ham-cutter-2023-11-27-05-08-59-utc-300x200.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_the-chef-is-cutting-the-ham-image-of-a-ham-cutter-2023-11-27-05-08-59-utc-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_the-chef-is-cutting-the-ham-image-of-a-ham-cutter-2023-11-27-05-08-59-utc-768x512.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_the-chef-is-cutting-the-ham-image-of-a-ham-cutter-2023-11-27-05-08-59-utc-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_the-chef-is-cutting-the-ham-image-of-a-ham-cutter-2023-11-27-05-08-59-utc-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n Duroc<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n Duroc \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0431\u0456\u043b\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 Duroc. \u0426\u044f \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430 \u0454 \u043e\u0434\u043d\u0456\u0454\u044e \u0437 \u043d\u0430\u0439\u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u0456\u0448\u0438\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0442\u0438\u043f\u0443 \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e \u0442\u0430 \u0456\u043d\u0448\u0438\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0435\u043b\u0456\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u0456\u0432.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 \u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u0432\u0438\u043d\u0456 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 Duroc \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0456 \u0441\u0432\u043e\u0457\u043c \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438\u043c \u0440\u043e\u0437\u043c\u0456\u0440\u043e\u043c \u0456 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0436\u0438\u0440\u0443, \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0440\u043e\u0437\u043f\u043e\u0434\u0456\u043b\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u044f\u043a \u043c\u0430\u0440\u043c\u0443\u0440\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0443 \u043c\u2019\u044f\u0437\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430\u0445. \u0426\u0435 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0437\u0443\u043c\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0430 \u0433\u0435\u043d\u0435\u0442\u0438\u043a\u043e\u044e \u0442\u0430 \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0438\u043c \u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u043c. \u0421\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0430\u0445, \u0434\u0435 \u0432\u043e\u043d\u0438 \u0448\u0432\u0438\u0434\u043a\u043e \u043d\u0430\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0442\u044c \u0432\u0430\u0433\u0443, \u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u043d\u0430\u0431\u0443\u0432\u0430\u0454 \u043d\u0456\u0436\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0438 \u0442\u0430 \u043d\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n Duroc \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f:<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0432\u043d\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043d\u044c\u043e\u043c\u2019\u044f\u0437\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0436\u0438\u0440\u0443, \u0449\u043e \u043d\u0430\u0434\u0430\u0454 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0443 \u0441\u043e\u043a\u043e\u0432\u0438\u0442\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u0438\u0441\u0442\u0443 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0438\u043c, \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0438\u043c \u0441\u043c\u0430\u043a\u043e\u043c, \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u043e \u0446\u0456\u043d\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0441\u0432\u0456\u0442\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0440\u0438\u043d\u043a\u0430\u0445.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0437 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 Duroc \u0456\u0441\u043d\u0443\u044e\u0442\u044c \u043b\u0456\u043d\u0456\u0457 \u043f\u0440\u0435\u043c\u0456\u0443\u043c-\u043a\u043b\u0430\u0441\u0443, \u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434 IGP Trev\u00e9lez, \u0434\u0435 \u0434\u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u0443\u0432\u043e\u0440\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d (Jam\u00f3n Cocido)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0446\u0435 \u043d\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0439 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0437\u0435\u043c\u043d\u043e\u043c\u043e\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442, \u0430\u043b\u0435 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0456\u0437 \u043d\u0430\u0439\u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0456\u0448\u0438\u0445 \u0456 \u043d\u0430\u0439\u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0456\u0448\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0434\u0456\u0432 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0432 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0456. \u0414\u043b\u044f \u0439\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0440\u043e\u0437\u0441\u043e\u043b\u043e\u043c, \u0430 \u043f\u043e\u0442\u0456\u043c \u043f\u0456\u0434\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u0432\u0430\u0440\u0456\u043d\u043d\u044e \u0447\u0438 \u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456\u0439 \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u0446\u0456.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0432\u0430\u0440\u0456\u043d\u043d\u044f \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0454 \u0441\u043c\u0430\u043a, \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0456 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0430\u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u0447\u0443\u0454 \u0446\u0456\u043b\u0456\u0441\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043c\u2019\u044f\u0437\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u0456 \u0449\u0456\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0443\u0454 \u043a\u043e\u043b\u0456\u0440 \u0456 \u0441\u043f\u0440\u0438\u044f\u0454 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457, \u0437\u043d\u0438\u0449\u0443\u044e\u0447\u0438 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u043c\u0438.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0434\u0435\u043b\u0456\u043a\u0430\u0442\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0456\u0437 \u043c\u2019\u044f\u043a\u0438\u043c \u0441\u043c\u0430\u043a\u043e\u043c, \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u0438\u043c \u0440\u043e\u0436\u0435\u0432\u043e-\u0447\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u0438\u043c \u043a\u043e\u043b\u044c\u043e\u0440\u043e\u043c \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u043e\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u043e\u044e. \u0412\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0434\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u0440\u0456\u0437\u043d\u0456 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0438, \u043f\u0456\u0434\u0441\u0438\u043b\u044e\u0432\u0430\u0447\u0456 \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443 \u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0443, \u0449\u043e \u043d\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u043e\u043c\u0435\u0440\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u043f\u043e\u0434\u0456\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0456\u0457 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u043d\u043e \u0432\u0456\u0434:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u043d\u0430\u044f\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0447\u0438 \u0432\u0456\u0434\u0441\u0443\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u043e\u0431\u043c\u0435\u0436\u0435\u043d\u044c \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0435\u0432\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0436\u0438\u0432\u043d\u0430 \u0446\u0456\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043c\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c \u043c\u0435\u043d\u0448\u0435 \u043d\u0456\u0436 5 % \u0436\u0438\u0440\u0443, \u043e\u0441\u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0436\u0438\u0440\u0438 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c. \u0412\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0432\u0456\u0442\u0430\u043c\u0456\u043d\u0438 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0438 B \u0456 \u0454 \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043c \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b\u043e\u043c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0430.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0419\u043e\u0440\u043a (Jam\u00f3n York)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0419\u043e\u0440\u043a \u2014 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d, \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0447\u0435\u0441\u0442\u044c \u0430\u043d\u0433\u043b\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u043c\u0456\u0441\u0442\u0430 \u0419\u043e\u0440\u043a, \u0434\u0435 \u0439\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043b\u0438. \u0426\u0435\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0437\u2019\u044f\u0432\u0438\u0432\u0441\u044f \u0432 1860-\u0445 \u0440\u043e\u043a\u0430\u0445 \u0437\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u0420\u043e\u0431\u0435\u0440\u0442\u0443 \u0411\u0443\u0440\u0440\u043e\u0443 \u0410\u0442\u043a\u0456\u043d\u0441\u043e\u043d\u0443.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0441\u0442\u043e\u0440\u0456\u044f<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u043f\u043e\u0447\u0430\u0442\u043a\u0443 Jam\u00f3n York \u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 \u0437 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0440\u0456\u0437\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0456\u0434\u0441\u0438\u043b\u044e\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443, \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0443 \u0456 \u043a\u043e\u043b\u044c\u043e\u0440\u0443 \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0432\u0430\u0440\u0456\u043d\u043d\u044f. \u0417\u0433\u043e\u0434\u043e\u043c \u0432\u0456\u043d \u043d\u0430\u0431\u0443\u0432 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432 \u0443\u0441\u044c\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0456 \u2014 \u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0438 \u043f\u043e\u0447\u0430\u043b\u0438 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0446\u0443\u043a\u043e\u0440, \u043e\u0446\u0435\u0442 \u0456 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0457, \u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u044e\u0447\u0438 \u043b\u043e\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0432\u0430\u0440\u0456\u0430\u0446\u0456\u0457.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0438\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430 \u00ab\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0419\u043e\u0440\u043a\u00bb \u0441\u0442\u0430\u043b\u0430 \u0441\u0438\u043d\u043e\u043d\u0456\u043c\u043e\u043c \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0430\u043b\u0435 \u0430\u0432\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043f\u0456\u0434 \u0446\u0456\u0454\u044e \u043d\u0430\u0437\u0432\u043e\u044e \u0441\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0440\u0456\u0434\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u043c\u0456\u0441\u0442 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0432\u0430\u0440\u0456\u044e\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432\u0456\u0434 60 % \u0434\u043e 85 %, \u0449\u043e \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430\u0454 \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0446\u0456\u043d\u0443. \u0406\u043d\u043e\u0434\u0456 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 (\u043b\u044f\u0448\u043a\u0430) \u0430\u0431\u043e \u0434\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c \u0434\u043b\u044f \u0437\u0432\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0438.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0440\u0430\u0434\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0431\u043e\u0440\u0456<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0427\u0438\u0442\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0438, \u0449\u043e\u0431 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0456\u0437 \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u044e \u0447\u0430\u0441\u0442\u043a\u043e\u044e \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u2014 \u0447\u0438\u043c \u0431\u0456\u043b\u044c\u0448\u0435 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430, \u0442\u0438\u043c \u0432\u0438\u0449\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0419\u043e\u0440\u043a.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d (Jam\u00f3n Dulce)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0435\u0440\u043c\u0456\u043d \u00ab\u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u00bb \u2014 \u0456\u043d\u0448\u0430 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430. \u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u044e\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0437\u043e\u0432\u043d\u0456\u0448\u043d\u0456\u043c \u0432\u0438\u0433\u043b\u044f\u0434\u043e\u043c. \u041f\u0440\u0438 \u0432\u0430\u0440\u0456\u043d\u043d\u0456 \u043c\u043e\u0436\u0443\u0442\u044c \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0446\u0456\u043b\u0456 \u0448\u043c\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0430\u0431\u043e \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456 \u0437 \u0432\u043e\u0434\u043e\u044e \u0439 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438. \u0423 \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u043f\u0430\u0434\u043a\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0432\u0438\u0433\u043b\u044f\u0434\u0430\u0454 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0440\u0456\u0434\u043d\u043e \u0431\u0435\u0437 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0436\u0438\u043b\u043e\u043a, \u0449\u043e \u0437\u043d\u0438\u0436\u0443\u0454 \u0439\u043e\u0433\u043e \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u043b\u044e\u0447\u043e\u0432\u0456 \u043e\u0437\u043d\u0430\u043a\u0438 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u043e\u0457 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430\u044f\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0436\u0438\u043b\u043e\u043a \u0456 \u0431\u0456\u043b\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438\u0445 \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0441\u0432\u0456\u0434\u0447\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0446\u0456\u043b\u043e\u0433\u043e \u0448\u043c\u0430\u0442\u043a\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0430\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0454 \u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u043d\u0456\u0448\u0438\u043c \u0456 \u043c\u0430\u0454 \u0432\u0438\u0449\u0456 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0438\u0437\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442 \u0436\u0438\u0440\u0443, \u0441\u043e\u043b\u0456 \u0456 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0456\u0432\u0435\u043d\u044c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0442\u044c \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0456\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c \u0434\u043b\u044f \u0437\u0431\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0430\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d (Jam\u00f3n Asado)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0430\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0432\u0430 \u0433\u0430\u043b\u0456\u0441\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0456, \u0433\u043e\u0442\u0443\u044e\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0456\u043c\u0435\u0439\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0432\u044f\u0442. \u0419\u043e\u0433\u043e \u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0442\u044c \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456, \u044f\u043a\u0456 \u043f\u043e\u0432\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e \u0437\u0430\u043f\u0456\u043a\u0430\u044e\u0442\u044c \u0443 \u0434\u0440\u043e\u0432\u2019\u044f\u043d\u0456\u0439 \u043f\u0435\u0447\u0456.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0437\u0430\u043f\u0456\u043a\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u044e\u0442\u044c \u0443 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0456 \u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a\u0443, \u043e\u0440\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e, \u043b\u0430\u0432\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043b\u0438\u0441\u0442\u044f, \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438, \u043e\u0446\u0442\u0443 \u0442\u0430 \u0441\u043e\u043b\u0456. \u0406\u043d\u043e\u0434\u0456 \u0434\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u0433\u0432\u043e\u0437\u0434\u0438\u043a\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0443.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0437\u0430\u043f\u0456\u043a\u0430\u044e\u0442\u044c \u0446\u0456\u043b\u0438\u043c \u0456\u0437 \u043a\u0456\u0441\u0442\u043a\u043e\u044e \u0456 \u0448\u043a\u0456\u0440\u043e\u044e. \u041d\u0430 \u0448\u043a\u0456\u0440\u0456 \u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0442\u044c \u0440\u043e\u043c\u0431\u043e\u043f\u043e\u0434\u0456\u0431\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0434\u0440\u0456\u0437\u0438, \u043a\u0443\u0434\u0438 \u0432\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c \u0433\u0432\u043e\u0437\u0434\u0438\u043a\u0443. \u0417\u0430\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0430 \u0448\u043a\u0456\u0440\u0430 \u0441\u0442\u0430\u0454 \u0445\u0440\u0443\u0441\u0442\u043a\u043e\u044e \u0456 \u043d\u0430\u0434\u0430\u0454 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0432\u0456 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u043e\u0436\u043d\u0430 \u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0454 \u0441\u0432\u043e\u0457 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432 \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434, \u0440\u043e\u0431\u043b\u044f\u0447\u0438 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c. \u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u0435 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e \u043c\u043e\u0436\u043d\u0430 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u0442\u0438 \u0432 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u0430\u0431\u043e \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u043b\u0446\u0456 \u044f\u043a \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u0443 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044e.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044f (Paletilla)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044f \u2014 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0456\u0437 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456. \u0422\u0430\u043a \u0441\u0430\u043c\u043e, \u044f\u043a \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456 \u043d\u043e\u0433\u0438, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u0456 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0435\u043b\u0456\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u0456\u0432, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u044f\u043a \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d. \u0414\u043b\u044f \u043d\u0435\u0457 \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u0442\u0456 \u0436 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457, \u0449\u043e \u0439 \u0434\u043b\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0437 \u0443\u0440\u0430\u0445\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0442\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0456\u0432 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u0457<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044e \u043d\u0430\u0437\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u043f\u043e-\u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u043c\u0443: paletilla, paleta, hombro \u0430\u0431\u043e espalda. \u0407\u0457 \u0441\u043e\u043b\u044f\u0442\u044c \u0443 \u0441\u0438\u0440\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0433\u043b\u044f\u0434\u0456 \u0439 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e, \u044f\u043a \u0456 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456 \u043d\u043e\u0433\u0438. \u0412\u0438\u0434\u0438 \u0442\u0430\u043a\u0456 \u0436, \u044f\u043a \u0443 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430: paletilla ib\u00e9rica, paleta serrano, curada, de bellota 100 % ib\u00e9rica, paletilla cocida. \u041c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0456\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456: \u0432\u0440\u0430\u0445\u043e\u0432\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439, \u0457\u0445\u043d\u0454 \u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0439 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u0449\u043e \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430\u0454 \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0446\u0456\u043d\u0443.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044f \u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430:<\/span>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043d\u0456\u0445 \u043d\u0456\u0433.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044f \u2014 \u0456\u0437 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u0456\u0445.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0420\u043e\u0437\u043c\u0456\u0440 \u0456 \u0432\u0430\u0433\u0430:<\/span>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0434\u043e\u0432\u0436\u0438\u043d\u0430 70\u201390 \u0441\u043c, \u0432\u0430\u0433\u0430 7\u20138,5 \u043a\u0433.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044f: \u0434\u043e\u0432\u0436\u0438\u043d\u0430 60\u201375 \u0441\u043c, \u0432\u0430\u0433\u0430 \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e 5,5 \u043a\u0433.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u0456\u0441\u0442\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430:<\/span>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0456 \u043c\u0435\u043d\u0448\u0435 \u043a\u0456\u0441\u0442\u043e\u043a, \u0437\u0440\u0443\u0447\u043d\u0456\u0448\u0438\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u0440\u0456\u0437\u043a\u0438; \u0432\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438 (\u043a\u0456\u0441\u0442\u043a\u0430, \u0448\u043a\u0456\u0440\u0430, \u0436\u0438\u0440) \u2014 \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e 50 %.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423 \u043f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u0457 \u0432\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0432\u0438\u0449\u0456 \u2014 \u0434\u043e 60 %.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u0442\u0440\u043e\u043a\u0438 \u0432\u0438\u0442\u0440\u0438\u043c\u043a\u0438:<\/span>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 18\u201336 \u043c\u0456\u0441\u044f\u0446\u0456\u0432.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044f \u2014 12\u201324 \u043c\u0456\u0441\u044f\u0446\u0456, \u0442\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043c\u0430\u043a \u0443 \u043d\u0435\u0457 \u043d\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043d\u0456\u0448\u0438\u0439, \u0442\u043e\u0434\u0456 \u044f\u043a \u0443 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0432\u0456\u043d \u043c\u2019\u044f\u043a\u0448\u0438\u0439 \u0456 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043d\u0456\u0448\u0438\u0439.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0426\u0456\u043d\u0430:<\/span>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0430\u043b\u0435\u0442\u0456\u043b\u044c\u044f \u0434\u0435\u0448\u0435\u0432\u0448\u0430 \u0437\u0430 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14420 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_melon-and-ham-2024-10-22-07-07-10-utc-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1811\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_melon-and-ham-2024-10-22-07-07-10-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_melon-and-ham-2024-10-22-07-07-10-utc-300x212.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_melon-and-ham-2024-10-22-07-07-10-utc-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_melon-and-ham-2024-10-22-07-07-10-utc-768x543.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_melon-and-ham-2024-10-22-07-07-10-utc-1536x1086.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_melon-and-ham-2024-10-22-07-07-10-utc-2048x1448.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a \u0432\u0438\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u0438 \u043a\u0443\u043f\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443 \u0437\u043e\u0432\u0441\u0456\u043c \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0432\u2019\u044f\u0437\u043a\u043e\u0432\u043e \u0431\u0443\u0442\u0438 \u0435\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0442\u043e\u043c-\u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c, \u0449\u043e\u0431 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u043e\u0457 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0437\u0430 \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u043e\u044e \u0446\u0456\u043d\u043e\u044e. \u0423\u0441\u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0438 \u043c\u0430\u044e\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0438 \u0441\u0443\u0432\u043e\u0440\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0434\u0443\u0440\u0443 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u043c\u0435\u0442\u0430 \u044f\u043a\u043e\u0457 \u2014 \u043d\u0430\u0434\u0430\u0442\u0438 \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430\u043c \u043f\u043e\u0432\u043d\u0443 \u0456\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u044e \u043f\u0440\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443: \u044f\u043a \u0447\u0438\u0442\u0430\u0442\u0438 \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0443<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044e\u044e\u0442\u044c \u0443\u0440\u044f\u0434 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457, \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457, \u0432\u0456\u0434\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0437\u0430 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0441\u0435\u043a\u0442\u043e\u0440, \u0442\u0430 \u043d\u0430\u0439\u0431\u0456\u043b\u044c\u0448\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443. \u0426\u0435 \u0437\u0430\u043f\u043e\u0431\u0456\u0433\u0430\u0454 \u043e\u0431\u043c\u0430\u043d\u0443 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0446\u0456\u0432 \u0456 \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0443\u0454 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f \u0434\u043e \u0432\u0430\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0457 \u0456\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u0457.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0438\u0436\u0447\u0435 \u2014 \u0432\u0441\u0456 \u0432\u0438\u0434\u0438 \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043e\u043a \u0456 \u0449\u043e \u043d\u0430 \u043d\u0438\u0445 \u043c\u043e\u0436\u043d\u0430 \u0437\u043d\u0430\u0439\u0442\u0438:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0415\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0430 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041c\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c \u0456\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u044e \u043f\u0440\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0456\u044e-\u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0441\u0430\u043d\u0456\u0442\u0430\u0440\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0454\u0441\u0442\u0440\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0439 \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440 (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434: ES 10.21332\/SA CE). \u041d\u0430 \u043d\u0456\u0439 \u0432\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u0456:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0438\u043f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 (jam\u00f3n, paleta, ca\u00f1a de lomo, lomo embuchado).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u043f\u0438\u0441\u043e\u043a \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0456\u0432.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u0446\u0456\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0415\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u043a\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0449\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u044f\u043a \u00abib\u00e9rico\u00bb, \u0432\u0456\u043d \u043f\u043e\u0432\u0438\u043d\u0435\u043d \u043c\u0430\u0442\u0438 \u043f\u043e\u0432\u043d\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u043a\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0432\u0441\u0456\u0445 \u0435\u0442\u0430\u043f\u0430\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430: \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u0434\u043e \u043a\u0456\u043d\u0446\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0436\u0443. \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u0430\u0441\u043e\u0446\u0456\u0430\u0446\u0456\u044f \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 (AENOR) \u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u0430\u0443\u0434\u0438\u0442 \u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a. \u041a\u043e\u0436\u043d\u0430 \u043e\u0434\u0438\u043d\u0438\u0446\u044f \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u0454 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u043a\u043e\u0434, \u0449\u043e \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0434\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0436\u0443.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0428\u0442\u0430\u043c\u043f MAPA<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442\u044c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a \u043d\u0430 \u0448\u043a\u0456\u0440\u043a\u0443 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0449\u043e\u0431 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0438 \u0434\u0430\u0442\u0443 \u043f\u043e\u0447\u0430\u0442\u043a\u0443 \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f. \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e\u0442\u044c \u043d\u0435\u0437\u043c\u0438\u0432\u043d\u0456 \u0447\u043e\u0440\u043d\u0438\u043b\u0430. \u041d\u0430 \u0448\u0442\u0430\u043c\u043f\u0456:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u043e\u0434 \u0431\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u0457\u0457 \u0441\u0430\u043d\u0456\u0442\u0430\u0440\u043d\u0438\u0439 \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0427\u043e\u0442\u0438\u0440\u0438 \u0446\u0438\u0444\u0440\u0438: \u043f\u0435\u0440\u0448\u0456 \u0434\u0432\u0456 \u2014 \u0442\u0438\u0436\u0434\u0435\u043d\u044c \u0440\u043e\u043a\u0443, \u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u0456 \u0434\u0432\u0456 \u2014 \u0440\u0456\u043a \u0437\u0430\u0431\u043e\u044e (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434, 4918 \u2014 49-\u0439 \u0442\u0438\u0436\u0434\u0435\u043d\u044c 2018 \u0440\u043e\u043a\u0443).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u043e\u043b\u044c\u043e\u0440\u043e\u0432\u0456 \u0431\u0438\u0440\u043a\u0438<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0443\u044e\u0442\u044c \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0437\u0430 \u0447\u043e\u0442\u0438\u0440\u043c\u0430 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0456\u044f\u043c\u0438. \u041a\u043e\u043b\u0456\u0440 \u0431\u0438\u0440\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0443\u0454:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0438\u043f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 (\u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0447\u0438 \u043b\u043e\u043f\u0430\u0442\u043a\u0430).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0420\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 (\u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456, \u0437\u043c\u0456\u0448\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d \u0430\u0431\u043e \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0456).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0456\u0434\u0441\u043e\u0442\u043e\u043a \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u043e\u0440\u043c\u0438 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0437\u0430 Royal Decree 4\/2014.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041b\u043e\u0433\u043e\u0442\u0438\u043f ASICI.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043a\u043e\u043b\u044c\u043e\u0440\u0456\u0432 \u0431\u0438\u0440\u043e\u043a:<\/span><\/i>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0427\u043e\u0440\u043d\u0430: 100% \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430, \u0432\u0456\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0433\u0443\u043b, \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u044f \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0427\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u0430: 75% \u0430\u0431\u043e 50% \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438, \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u044f \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0435\u043b\u0435\u043d\u0430: 100%, 75% \u0430\u0431\u043e 50% \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438, \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d (\u043f\u0430\u0441\u0442\u0431\u0438\u0449\u0435 + \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0456).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0411\u0456\u043b\u0430: 100%, 75% \u0430\u0431\u043e 50% \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438, \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0435 \u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u043c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a \u0447\u0438\u0442\u0430\u0442\u0438 \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0438 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0426\u0456\u043d\u0430 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432\u0456\u0434 100 \u0434\u043e 500 \u20ac \u0437\u0430 \u043d\u0456\u0436\u043a\u0443. \u041d\u0430 \u043d\u0435\u0457 \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0456\u0434\u0441\u043e\u0442\u043e\u043a \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 (100%, 75%, 50%).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0420\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 (\u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456, \u0437\u043c\u0456\u0448\u0430\u043d\u0438\u0439, \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0438\u0439).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u0456\u0441\u0442\u044c \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0413\u0435\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u0447\u043d\u0435 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f (DOP \u0430\u0431\u043e IGP).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">DOP vs. IGP<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP: \u0443\u0441\u0456 \u0435\u0442\u0430\u043f\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 (\u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u0437\u0430\u0431\u0456\u0439, \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f) \u043c\u0430\u044e\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438\u0441\u044f \u0432 \u043e\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0456.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">IGP: \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043d\u044c\u043e, \u0449\u043e\u0431 \u0445\u043e\u0447\u0430 \u0431 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0435\u0442\u0430\u043f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0432\u0441\u044f \u0432 \u0437\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0456.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> DOP \u0442\u0430 IGP \u043e\u0431\u0438\u0434\u0432\u0430 \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0443\u044e\u0442\u044c \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u0430\u0432\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u043d\u0456 DOP \u0434\u043b\u044f \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443:<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Guijuelo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Los Pedroches<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Dehesa de Extremadura<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Jabugo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Jam\u00f3n de Teruel (\u0431\u0456\u043b\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u0430\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0456 \u0433\u0435\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043a\u0430\u0437\u0456\u0432\u043a\u0438 (IGP):<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">IGP Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">IGP Jam\u00f3n de Ser\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14421 size-full\" src=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_spanish-ham-with-red-wine-and-nuts-2024-09-17-13-18-57-utc-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1536\" srcset=\"https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_spanish-ham-with-red-wine-and-nuts-2024-09-17-13-18-57-utc-scaled.jpg 2560w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_spanish-ham-with-red-wine-and-nuts-2024-09-17-13-18-57-utc-300x180.jpg 300w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_spanish-ham-with-red-wine-and-nuts-2024-09-17-13-18-57-utc-1024x614.jpg 1024w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_spanish-ham-with-red-wine-and-nuts-2024-09-17-13-18-57-utc-768x461.jpg 768w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_spanish-ham-with-red-wine-and-nuts-2024-09-17-13-18-57-utc-1536x922.jpg 1536w, https:\/\/risel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/highcompress_spanish-ham-with-red-wine-and-nuts-2024-09-17-13-18-57-utc-2048x1229.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0443\u0441\u043f\u0456\u0445 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d \u0441\u0442\u0430\u0432 \u043d\u0435\u0432\u0456\u0434\u2019\u0454\u043c\u043d\u043e\u044e \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d\u043e\u044e \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0456 \u0437\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0457\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0430 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0456\u0439 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456\u0439 \u0446\u0456\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456. \u0421\u0432\u0438\u043d\u044f\u0447\u0430 \u0442\u0443\u0448\u0430 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u043e\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044e, \u0449\u043e \u043f\u0456\u0434\u043a\u0440\u0435\u0441\u043b\u044e\u0454 \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0443 \u043f\u0440\u0438\u043a\u0430\u0437\u043a\u0443: \u00abDel cerdo, hasta los andares\u00bb (\u00ab\u0423 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 \u0446\u0456\u043d\u043d\u0435 \u0432\u0441\u0435, \u043d\u0430\u0432\u0456\u0442\u044c \u043a\u0440\u043e\u043a\u0438\u00bb).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u043d\u0435 \u0442\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u043d\u0456\u0439 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0436\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456 \u0432 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457, \u0430\u043b\u0435 \u0439 \u0454 \u0432\u0430\u0436\u043b\u0438\u0432\u0438\u043c \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u043c \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u043e\u043c \u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u043f\u043e\u0441\u043b\u043e\u043c \u0457\u0457 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0438 \u0442\u0430 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0431\u0435\u0440\u0456\u043a\u043e \u0447\u0438 \u0441\u0435\u0440\u0440\u0430\u043d\u043e? \u0417 \u0413\u0456\u0445\u0443\u0435\u043b\u043e, \u0422\u0435\u0440\u0443\u0435\u043b\u044f, \u0425\u0430\u0431\u0443\u0433\u043e, \u0422\u0440\u0435\u0432\u0435\u043b\u0435\u0441\u0430 \u0447\u0438 \u0415\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u0434\u0443\u0440\u0438? \u0414\u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0456\u044f \u043f\u0440\u043e \u0442\u0435, \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u0442\u0438 \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u043c, \u043d\u0435 \u0432\u0449\u0443\u0445\u0430\u0454. \u0426\u0435 \u0441\u043f\u0440\u0438\u044f\u0454 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0456\u0439\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u0438\u0437\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u0435\u043c\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u043d\u0430 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0441\u0432\u0456\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0440\u0438\u043d\u043a\u0430\u0445.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0443 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043d\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0430 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430, \u044f\u043a \u0443 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0447\u0438 \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043e\u043b\u0456\u0457. \u041f\u0440\u043e\u0442\u0435 \u043a\u043e\u0436\u0435\u043d \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a \u043f\u0440\u0430\u0433\u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0439\u0442\u0438 \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0439 \u0441\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0456 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u0432\u043e\u0454\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430\u043c. \u041d\u0438\u0436\u0447\u0435 \u0440\u043e\u0437\u0433\u043b\u044f\u043d\u0435\u043c\u043e, \u0449\u043e \u0440\u043e\u0431\u0438\u0442\u044c \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0438\u0434\u0430\u0442\u043d\u0438\u043c \u0456 \u044f\u043a\u0456 \u0437\u0430\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043c\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442\u044c \u0439\u043e\u043c\u0443 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u0438 \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u043c \u0432 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417 2016 \u0440\u043e\u043a\u0443 \u041c\u0456\u043d\u0456\u0441\u0442\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457 \u043a\u043e\u0436\u043d\u0456 \u0434\u0432\u0430 \u0440\u043e\u043a\u0438 \u0432\u0440\u0443\u0447\u0430\u0454 \u043f\u0440\u0435\u043c\u0456\u044e \u00ab\u041d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0439 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u00bb (Premios Alimentos de Espa\u00f1a al mejor jam\u00f3n). \u041c\u0435\u0442\u0430 \u0446\u0456\u0454\u0457 \u043d\u0430\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 \u2014 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u0436\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0437\u043c\u0456\u0446\u043d\u044e\u0432\u0430\u0442\u0438 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u0440\u0438\u043d\u043a\u0443.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0441\u0456 2024 \u0440\u043e\u043a\u0443 \u0437\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u043e\u0433\u043e jam\u00f3n serrano \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457 \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 D.O.P. Jam\u00f3n de Teruel \u0432\u0456\u0434 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0456\u0457 Jamones Perfecto \u0432\u0430\u0440\u0442\u0456\u0441\u0442\u044e 95\u2013125 \u0454\u0432\u0440\u043e \u0437\u0430 \u043d\u0456\u0436\u043a\u0443 (\u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u043d\u043e \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0430\u0433\u0438). \u0423 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0456\u0457 bellota ib\u00e9rico \u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0443 \u043d\u0430\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0443 \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u0432 Juan Manuel Gran Selecci\u00f3n 2020 \u0432\u0456\u0434 DOP Guijuelo (\u0432\u0456\u0434 600 \u0454\u0432\u0440\u043e \u0437\u0430 \u043d\u0456\u0436\u043a\u0443).<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0457 \u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0445 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0456\u0432<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u0430\u043c\u043e\u043d\u0438 \u0437 \u0425\u0430\u0431\u0443\u0433\u043e (\u0423\u0435\u043b\u044c\u0432\u0430), \u0413\u0456\u0445\u0443\u0435\u043b\u043e (\u0421\u0430\u043b\u0430\u043c\u0430\u043d\u043a\u0430), \u0415\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u0434\u0443\u0440\u0438 \u0442\u0430 \u041b\u043e\u0441-\u041f\u0435\u0434\u0440\u043e\u0447\u0435\u0441 (\u041a\u043e\u0440\u0434\u043e\u0432\u0430) \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u043e \u0446\u0456\u043d\u0443\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438, \u0435\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0439 \u043b\u044e\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438. \u0410\u043b\u0435 \u0449\u043e \u0432\u0456\u0434\u0440\u0456\u0437\u043d\u044f\u0454 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0432\u0456\u0434 \u0456\u043d\u0448\u043e\u0433\u043e?<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u042f\u043a\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0437\u043d\u044f\u044e\u0442\u044c \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d?<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0448\u0443\u043a\u0430\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u00ab\u0447\u043e\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0456\u0436\u043a\u0438\u00bb (Pata Negra): \u0441\u0432\u0456\u0434\u0447\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e \u0434\u043e\u0432\u0433\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0443\u043b\u044f\u043d\u043a\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 \u043f\u0430\u0441\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u043c\u0438 \u0432 \u043f\u043e\u0448\u0443\u043a\u0430\u0445 \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u0456\u0432 \u0456 \u0442\u0440\u0430\u0432 \u0443 \u043f\u0435\u0440\u0456\u043e\u0434 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u0456.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0411\u0456\u043b\u044f\u0441\u0442\u0456 \u043a\u0440\u0443\u043f\u0438\u043d\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430: \u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u043e\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432 \u043f\u0456\u0434\u0432\u0430\u043b\u0430\u0445 \u0456 \u0441\u0443\u0448\u0430\u0440\u043d\u044f\u0445, \u0434\u0435 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0444\u043b\u043e\u0440\u0430 \u043f\u0440\u0430\u0446\u044e\u0454 \u043d\u0430\u0434 \u0441\u043c\u0430\u043a\u043e\u043c \u0456 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043e\u043c; \u0446\u0456 \u043a\u0440\u0443\u043f\u0438\u043d\u043a\u0438 \u2014 \u0434\u043e\u043a\u0430\u0437 \u043c\u0430\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0438\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043d\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043b\u0456\u0440 \u0456 \u0431\u043b\u0438\u0441\u043a\u0443\u0447\u0430 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u044f: \u043f\u0456\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u0436\u0443\u044e\u0442\u044c \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0443 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c, \u044f\u043a \u0456 \u043c\u2019\u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0434\u043e\u0442\u0438\u043a, \u0437\u0430\u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0430 \u0432\u0456\u0434\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e\u044e \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u044e \u043f\u0440\u043e\u0448\u0430\u0440\u043a\u043e\u044e.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0430\u0439\u0434\u043e\u0440\u043e\u0436\u0447\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0425\u043e\u0447\u0430 \u0437\u0430\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u0456\u0442\u0430\u043b\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0456 \u043f\u043e\u0440\u0442\u0443\u0433\u0430\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0436\u043a\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0448\u0438\u0442\u0438, \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0443 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0456 \u2014 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439. \u041a\u043e\u0436\u043d\u0430 \u043d\u0456\u0436\u043a\u0430 \u043a\u043e\u0448\u0442\u0443\u0454 \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 4000 \u0454\u0432\u0440\u043e. \u0426\u0435 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0430 \u201cPata Negra\u201d \u0437 \u0440\u0456\u0434\u043a\u0456\u0441\u043d\u043e\u0457 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438 \u0456\u0431\u0435\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0435\u0439 Manchado de Jabugo (100 % \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0457 \u043a\u0440\u043e\u0432\u0456), \u0449\u043e \u043d\u0438\u043d\u0456 \u043d\u0430 \u043c\u0435\u0436\u0456 \u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u043d\u043d\u044f. \u041d\u0430 \u0440\u0456\u043a \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442\u044c \u043b\u0438\u0448\u0435 \u0431\u043b\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e 80 \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0426\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0456 \u0440\u043e\u0441\u0442\u0443\u0442\u044c \u0434\u0443\u0436\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e \u0439 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u044c \u0431\u0456\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0442\u0440\u044c\u043e\u0445 \u0440\u043e\u043a\u0456\u0432, \u0449\u043e\u0431 \u0434\u043e\u0441\u044f\u0433\u0442\u0438 \u043a\u043e\u043c\u0435\u0440\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u0432\u0430\u0433\u0438. \u041b\u0438\u0448\u0435 \u043d\u0430\u0439\u0431\u0456\u043b\u044c\u0448 \u0432\u0456\u0434\u0434\u0430\u043d\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0438, \u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434, \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u0440\u0438 \u0437 \u041c\u0430\u043b\u0430\u0434\u0443\u0430 (Cortegana, \u0423\u0435\u043b\u044c\u0432\u0430), \u0437\u0430\u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u0447\u0443\u044e\u0442\u044c \u0441\u0432\u043e\u0431\u043e\u0434\u0443 \u0432\u0438\u043f\u0430\u0441\u0443 \u0442\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0456\u0439\u043d\u0443 \u0432\u0456\u0434\u0433\u043e\u0434\u0456\u0432\u043b\u044e \u0436\u043e\u043b\u0443\u0434\u044f\u043c\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0437\u0430\u0431\u043e\u0454\u043c.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u043e\u0440\u0442\u0435\u0433\u0430\u043d\u0430 \u2014 \u043d\u0435\u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0442\u0435\u0447\u043a\u043e \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0430\u0440\u043a\u0443 Sierra de Aracena y Pico de Aroche. \u0417\u0432\u0456\u0434\u0441\u0438 \u043a\u0440\u0430\u0449\u0456 100 % ib\u00e9rico de bellota \u0437 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c Manchado de Jabugo \u0432\u0456\u0434\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u0434\u0456\u0457 \u0443 \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0456\u044e, \u0411\u0440\u044e\u0441\u0441\u0435\u043b\u044c, \u041d\u0456\u043c\u0435\u0447\u0447\u0438\u043d\u0443, \u0412\u0456\u0434\u0435\u043d\u044c, \u041b\u044e\u043a\u0441\u0435\u043c\u0431\u0443\u0440\u0433 \u0456 \u043d\u0430\u0432\u0456\u0442\u044c \u0413\u043e\u043d\u043a\u043e\u043d\u0433. \u0426\u0456 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0438 \u0432\u0438\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u044e\u0442\u044c \u043f\u043e\u043d\u0430\u0434 \u043f\u2019\u044f\u0442\u044c \u0440\u043e\u043a\u0456\u0432 \u0443 \u0433\u0456\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0443\u0448\u0438\u043b\u044c\u043d\u044f\u0445, \u0449\u043e \u0440\u043e\u0431\u0438\u0442\u044c \u0457\u0445 \u043d\u0435 \u043b\u0438\u0448\u0435 \u043d\u0430\u0439\u0434\u043e\u0440\u043e\u0436\u0447\u0438\u043c\u0438, \u0430 \u0439 \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0438\u043c\u0438 \u0437\u0430 \u0434\u0443\u043c\u043a\u043e\u044e \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u044c\u043e\u0445 \u0435\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0442\u0456\u0432.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u2014 \u0446\u0435 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u0430\u0440\u0431, \u0449\u043e \u0432\u0442\u0456\u043b\u044e\u0454 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0457, \u043c\u0430\u0439\u0441\u0442\u0435\u0440\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0456 \u0441\u043c\u0430\u043a \u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438. \u041a\u043e\u0436\u0435\u043d \u0448\u043c\u0430\u0442\u043e\u0447\u043e\u043a \u0440\u043e\u0437\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0430\u0454 \u0441\u0432\u043e\u044e \u0456\u0441\u0442\u043e\u0440\u0456\u044e, \u0432\u0456\u0434\u043a\u0440\u0438\u0432\u0430\u044e\u0447\u0438 \u0433\u0443\u0440\u043c\u0430\u043d\u0430\u043c \u0441\u0432\u0456\u0442 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440. \u041d\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u043d\u043e \u0432\u0456\u0434 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043f\u0440\u043e\u0431\u0443\u0454\u0442\u0435 \u0432\u0438 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u0438\u0439 Jam\u00f3n Serrano \u0447\u0438 \u0432\u0438\u0448\u0443\u043a\u0430\u043d\u0438\u0439 Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota, \u0432\u0438 \u0442\u043e\u0440\u043a\u0430\u0454\u0442\u0435\u0441\u044f \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d\u0438 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0438.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u044f \u0442\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u2014 \u043e\u0434\u043d\u0430 \u0437 \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d, \u0447\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043e \u0445\u0442\u043e \u043e\u0431\u0438\u0440\u0430\u0454 \u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0456\u044e \u0434\u043b\u044f \u0436\u0438\u0442\u0442\u044f. \u042f\u043a\u0449\u043e \u0432\u0438 \u0442\u0435\u0436 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0457\u0445\u0430\u0442\u0438 \u0434\u043e \u0446\u0456\u0454\u0457 \u0441\u043e\u043d\u044f\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0430\u043b\u0435 \u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0454\u0442\u0435, \u0437 \u0447\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0447\u0430\u0442\u0438, \u0437\u0432\u0435\u0440\u043d\u0456\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437\u0430 \u043d\u0430\u0448\u043e\u044e \u0431\u0435\u0437\u043a\u043e\u0448\u0442\u043e\u0432\u043d\u043e\u044e <\/span><a href=\"https:\/\/risel.com\/ua\/service\/immigration\/konsultacziya-po-pereezdu-v-ispaniyu\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u043a\u043e\u043d\u0441\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0446\u0456\u0454\u044e \u0437 \u0440\u0435\u043b\u043e\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0406\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0456\u0441\u0442\u043e\u0440\u0456\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0432\u0438\u0434\u0438 \u0425\u0430\u043c\u043e\u043d (Jam\u00f3n) \u2014 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0456\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0456\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441, \u0449\u043e \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0456\u0437\u0443\u0454 \u043d\u0435 \u043b\u0438\u0448\u0435 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u0456 \u043a\u0443\u043b\u0456\u043d\u0430\u0440\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0457 \u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0430 \u0439 \u0457\u0457 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0443. \u0426\u0435\u0439 \u0432\u2019\u044f\u043b\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0441\u0432\u0438\u043d\u044f\u0447\u0438\u0439 \u043e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0438\u0439 \u0434\u0430\u043b\u0435\u043a\u043e \u0437\u0430 \u0457\u0457 \u043c\u0435\u0436\u0430\u043c\u0438 \u0437\u0430\u0432\u0434\u044f\u043a\u0438 \u0432\u0438\u0442\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043c\u0430\u043a\u0443, \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u0456\u0442\u0442\u044e \u0441\u043e\u0440\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430. \u0425\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0449\u043e \u0446\u0435 \u0456 \u044f\u043a \u0439\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0442\u0443\u044e\u0442\u044c \u0417 \u044f\u043a\u043e\u0433\u043e \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14413,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-14408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spain"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14408"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":232113,"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14408\/revisions\/232113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/risel.com\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}