Найкраще морозиво Іспанії: Топ-23

Іспанія – справжній рай для поціновувачів морозива. Тут можна знайти все: від сміливих і незвичайних смаків до класичних шедеврів, створених майстрами зі світовими нагородами. У цій статті ми розповімо про найкращі іспанські морозиво, підкреслюючи їх унікальність і майстерність.

1. Can Malirach, Пальс (Жирона)

У мальовничому середньовічному Пальсі розташований Can Malirach, де творить Анджело Корвітто, чиї морозиво Жорді Рока назвав найкращими у світі. Смаки – від гаспачо та чізкейка до цитрусових і матчу. Місцева кераміка додає шарму.

• Адреса: Carrer de l’Abeurador, 8, Пальс, Жирона.
• Телефон: 620 28 04 49.

2. Bibì e Bibò, Мадрид

Брати Луппі створюють у Bibì e Bibò шедеври італійського джелато. Літні новинки – Spritz з полуницею, Cremino torinese, ананас із м’ятою. Є навіть морозиво для собак! Їхні Cri Cri – хрусткі міні-конуси з бельгійським шоколадом – справжня знахідка.

• Адреса: Calle de López de Hoyos, 152, Мадрид.
• Телефон: 911 37 52 43.

3. Véneta, Валенсія

Véneta – володар численних нагород, зокрема 5-го місця у світі за Pistacchio Paradise. Засновник Мауріціо Мелані пропонує до 40 смаків, включно зі знаменитим «бабусиним печивом» та Sicily Orange Sunrise.

• Адреса: Carrer dels Brodador, 8, Валенсія.

4. La Cremería, Кадіс

Італієць Карло Гуерріеро прославився кремовим морозивом із вином олоросо, посівши 2-е місце у світі в 2021 році. Бріоші з начинкою Oreo, лимонний сорбет і Cannolo Siciliano – обов’язкові до дегустації.

• Адреса: Avenida Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, Кадіс.
• Телефон: 670 11 38 42.

5. Deleite Heladería Artesanal, Мадрид

Бернардо Вісенте здобув 3-е місце на Iberian Challenge з Caprichio Persa (шафран, кардамон, трояндова вода). Смаки – від мангового сорбету до тарталетки Сантьяго та лакриці.

• Адреса: Calle de Guzmán el Bueno, 79, Мадрид.
• Телефон: 915 36 23 91.

6. Iceberg Mallorca, Пальма

Iceberg Mallorca – це 20 років традицій і 76-е місце у світовому рейтингу. Син і мати, Карлос і Тереза, створюють трендові смаки: від дубайського шоколаду до сорбету з інжиру.

• Адреса: Carrer del Palau Reial, 3, Пальма.
• Телефон: 971 21 33 22.

7. Dona Doni, Хетарія (Гіпускоа)

Фернандо Альберді з Dona Doni отримав нагороду за найкращий сорбет у світі. Смаки – від манго і фісташок до… смаженого ската.

• Адреса: Kale Nagusia Kalea, 5, Гетарія.
• Телефон: 943 53 49 78.

8. Sicilia Gelati, Малага

Хуанма Герреро прославився сорбетом Mediterraneo, який увійшов до топ-5 світу. Смаки – від базиліка з лаймом до панеттоне та лісового горіха з П’ємонту.

• Адреса: Paseo Larios, 1, Торре-дель-Мар, Малага.
• Телефон: 669 24 96 90.

9. Heladería Artesanal El Asturiano, Луарка

Даніель Перес перетворив стару ферму на майстерню з 40 смаками. Його tutti-frutti увійшов до фіналу Gelato Festival.

• Адреса: Calle Párroco, 16, Луарка.
• Телефон: 679 89 48 68.

10. Campo a Través, Мадрид

Паула Лопес і Марілуз Вільєгас створюють морозиво з козячого молока з унікальними смаками: ревеню, буряка тощо. Усе органічне та сезонне.

• Адреса: Calle San Agustín, 2, Сан-Лоренсо-де-Ель-Ескоріаль.
• Телефон: 613 84 97 86.

11. Paral.lelo, Барселона

Paral.lelo, заснована в 2017 році, поєднує сучасне джелато з традиціями. Використовуючи свіжі сезонні інгредієнти, команда створює смаки з історією: від сиру з блакитною пліснявою до кавуна та лимона з імбиром. Веганські та сезонні варіанти – у асортименті.

• Адреса: Carrer de Sèneca, 18, Барселона.
• Телефон: 645 74 69 03.

12. Jes & Son, Медина-де-Помар (Бургос)

Хесус і Соня, інженер і архітектор, у 2023 році відкрили Jes & Son. Їхні 40 смаків включають молочні (арахіс із Тоскани, собао пасієго) та сорбети (ківі, мохіто). Креативність і стиль – їхня візитівка.

• Адреса: Avenida Bilbao, 15, Медина-де-Помар.
• Телефон: 613 91 83 23.

13. Gelato Collection, Барселона

Альберт Адріа та Альфредо Мачадо запустили Gelato Collection у 2024 році. Використовуючи фрукти з ринку La Boquería, вони створюють доступні шедеври: від лимона і малини до карі з манго та какао Sur del Lago.

• Адреса: La Rambla, 136, Барселона.
• Телефон: 934 86 21 00.

14. Masiá, Сан-Вісенте-дель-Распеч (Аліканте)

Маріо Масіа, з 36-річним досвідом, прославився морозивом з ваніллю та шоколадом Xoconusco. Чемпіон Іспанії 2011 року, він пропонує понад 30 смаків без консервантів: від лісового горіха до банана з карамеллю.

• Адреса: Calle Mayor, 8, Сан-Вісенте-дель-Распейг.
• Телефон: 965 661 304.

15. Olmo Heladería Artesanal, Севілья

Olmo – класика Севільї з сучасним шармом. Смаки – від екологічних груш і козячого сиру до торріхас і манго. Використовують місцеві продукти та радують душевною атмосферою.

• Адреса: Cuesta del Rosario, 1, Севілья.
• Телефон: 954 22 74 11.

16. Le Llamber-Manín Sucre, Кангас-дель-Нарсеа (Астурія)

Алан Гарсія та Іван Васкес, володарі Solete Repsol, створюють інноваційні смаки: від попкорну з карамеллю до кайпіриньї та сирів (брі, блакитний). Взимку – кондитерська, влітку – морозиво.

• Адреса: Calle Mayor, 29, Кангас-дель-Нарсеа.
• Телефон: 985 81 70 53.

17. Rocambolesc, Барселона

Rocambolesc від братів Рока – це лабораторія смаків із грайливим підходом. Ескімо у формі носа Жорді Рока, бріоші Panet і незвичайні смаки, як-от яблуко в духовці чи йогурт із гуавою, роблять їх унікальними.

• Адреса: La Rambla, 51, Барселона.
• Телефон: 937 43 11 25.

18. La Mukkeria, Форментера

La Mukkeria, єдина за межами Італії, пропонує екологічне морозиво зі смаками від карамелі до м’яти з шоколадом. Сім’я Феррарі використовує біорозкладні матеріали та місцеві продукти.

• Адреса: Carrer de Marc Ferrer, 16, Сан-Францеск-де-Форментера.
• Телефон: 971 32 26 06.

19. Los Alpes, Мадрид

Los Alpes, заснована в 1950 році, – це скромна класика. Від ванільного мантекадо до сорбету мохіто та напівсоленого козячого сиру з яблуками – їхні 20 смаків тішать любителів морозива поколіннями.

• Адреса: Calle Arcipreste de Hita, 6, Мадрид.
  Телефон: 915 43 94 46.

20. Hofmann, Барселона

Hofmann, відома кондитерська зі зіркою Мішлен, у 2024 році представила 6 смаків морозива: від класичного лісового горіха та шоколаду до унікального круасана з маскарпоне та фісташок із юзу.

• Адреса: Avenida de Pau Casals, 5, Барселона.
• Телефон: 938 33 82 39.

21. Xearte by Brigitte, Сантьяго-де-Компостела

Брігіда Ерміда, інженер-агроном, заснувала Xearte by Brigitte у 2014 році. Її морозиво – це місцеві, 100% натуральні інгредієнти та сезонність. Смаки: від тарталетки Сантьяго до кавового лікеру та рікоти з горіхами.

• Адреса: Rúa de San Pedro, 70, Сантьяго-де-Компостела.
• Телефон: 981 97 31 69.

22. Gelats d’Autor Capritxo, Плайя-де-Пальма (Майорка)

Відкрита в 2016 році, Gelats d’Autor Capritxo пропонує понад 30 смаків. Без консервантів, з використанням лише місцевих сезонних продуктів.

• Адреса: Avinguda de Bartomeu Riufort, 55, Плайя-де-Пальма.
• Телефон: 650 15 76 57.

23. Häagen-Dazs, Мадрид

Häagen-Dazs, що з’явилася в Іспанії в 1992 році, – це класика з новим звучанням: Cracking Macadamia Nut Brittle, Chunky Salted Caramel, Cookies&Cream і Smooth Vanilla. Ідеально для затишного вечора.

• Адреса: Calle Bailén, 15, Мадрид.
• Телефон: 910 52 60 31.

Іспанське морозиво – це мистецтво, що поєднує традиції, інновації та пристрасть до якісних інгредієнтів. Вирушайте в подорож за цими адресами та відкрийте для себе світ смаків!