Лучшее мороженое Испании: Топ-23 

Испания – настоящий рай для любителей мороженого. Здесь можно найти все: от смелых и необычных вкусов до классических шедевров, созданных мастерами с мировыми наградами. В этой статье мы расскажем о лучших испанских мороженых, выделяя их уникальность и мастерство.

1. Can Malirach, Пальс (Жирона)

В живописном средневековом Пальсе находится Can Malirach, где творит Анджело Корвитто, чьи мороженые Jordi Roca назвал лучшими в мире. Вкусы – от гаспачо и чизкейка до цитрусовых и матча. Местные керамические изделия добавляют шарма.

• Адрес: Carrer de l’Abeurador, 8, Пальс, Жирона.
• Телефон: 620 28 04 49.

2. Bibì e Bibò, Мадрид

Братья Луппи создают в Bibì e Bibò шедевры итальянского джелато. Новинки лета – Spritz с клубникой, Cremino torinese, ананас с мятой. Есть даже мороженое для собак! Их Cri Cri – хрустящие мини-конусы с бельгийским шоколадом – просто находка.

• Адрес: Calle de López de Hoyos, 152, Мадрид.
• Телефон: 911 37 52 43.

3. Véneta, Валенсия

Véneta – обладатель множества наград, включая 5-е место в мире за Pistacchio Paradise. Основатель Маурицио Мелани предлагает до 40 вкусов, включая знаменитые «бабушкино печенье» и Sicily Orange Sunrise.

• Адрес: Carrer dels Brodador, 8, Валенсия.

4. La Cremería, Кадис

Итальянец Карло Гуэрриеро прославился кремовым мороженым с вином олоросо, заняв 2-е место в мире в 2021 году. Бриоши с начинкой из Oreo, сорбет лимона и Cannolo Siciliano – это must-try.

• Адрес: Avenida Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, Кадис.
• Телефон: 670 11 38 42.

5. Deleite Heladería Artesanal, Мадрид

Бернардо Висенте завоевал 3-е место на Iberian Challenge с Caprichio Persa (шафран, кардамон, розовая вода). Вкусы – от мангового сорбета до тарталетки Сантьяго и лакрицы.

• Адрес: Calle de Guzmán el Bueno, 79, Мадрид.
• Телефон: 915 36 23 91.

6. Iceberg Mallorca, Пальма

Iceberg Mallorca – это 20 лет традиций и 76-е место в мировом рейтинге. Сын и мать, Карлос и Тереза, создают трендовые вкусы: от дубайскоого шоколада до сорбета из инжира.

• Адрес: Carrer del Palau Reial, 3, Пальма.
• Телефон: 971 21 33 22.

7. Dona Doni, Хетария (Гипускоа)

Фернандо Альберди из Dona Doni получил награду за лучший сорбет в мире. Вкусы – от манго и фисташки до… жареного ската.

• Адрес: Kale Nagusia Kalea, 5, Гетария.
• Телефон: 943 53 49 78.

8. Sicilia Gelati, Малага

Хуанма Герреро прославился сорбетом Mediterraneo, вошедшим в топ-5 мира. Вкусы – от базилика с лаймом до панеттоне и лесного ореха из Пьемонта.

• Адрес: Paseo Larios, 1, Торре-дель-Мар, Малага.
• Телефон: 669 24 96 90.

9. Heladería Artesanal El Asturiano, Луарка

Даниэль Перес превратил старую ферму в мастерскую, где изготавливают морожение с 40 вкусами. Его tutti-frutti вошел в финал Gelato Festival. 

• Адрес: Calle Párroco, 16, Луарка.
• Телефон: 679 89 48 68.

10. Campo a Través, Мадрид

Паула Лопес и Марилуз Вильегас создают мороженое из козьего молока с уникальными вкусами: ревеня, свеклы и пр. Все органическое и сезонное.

• Адрес: Calle San Agustín, 2, Сан-Лоренсо-де-Эль-Эскориаль.
• Телефон: 613 84 97 86.

11. Paral.lelo, Барселона

Paral.lelo, основанная в 2017 году, сочетает современное джелато с традициями. Используя свежие сезонные ингредиенты, команда создает вкусы с историей: от сыра с голубой плесенью до арбуза и лимона с имбирем. Веганские и сезонные варианты – в ассортименте.

• Адрес: Carrer de Sèneca, 18, Барселона.
• Телефон: 645 74 69 03.

12. Jes & Son, Медина-де-Помар (Бургос)

Хесус и Соня, инженер и архитектор, в 2023 году открыли Jes & Son. Их 40 вкусов включают различные виды молочного мороженого и сорбеты (киви, мохито). Креативность и стиль – их визитная карточка.

• Адрес: Avenida Bilbao, 15, Медина-де-Помар.
• Телефон: 613 91 83 23.

13. Gelato Collection, Барселона

Альберт Адриа и Альфредо Мачадо запустили Gelato Collection в 2024 году. Используя фрукты с рынка La Boquería, они создают доступные шедевры: от лимона и малины до карри с манго и какао Sur del Lago.

• Адрес: La Rambla, 136, Барселона.
• Телефон: 934 86 21 00.

14. Masiá, Сан-Висенте-дель-Распеч (Аликанте)

Марио Масиа, с 36-летним опытом, прославился мороженым с ванилью и шоколадом Xoconusco. Чемпион Испании 2011 года, он предлагает более 30 вкусов без консервантов: от лесного ореха до банана с карамелью.

• Адрес: Calle Mayor, 8, Сан-Висенте-дель-Распейг.
• Телефон: 965 661 304.

15. Olmo Heladería Artesanal, Севилья

Olmo – классика Севильи с современным шармом. Вкусы – от экологичных груш и козьего сыра до торрихас и манго. Используют местные продукты и радуют душевной атмосферой.

• Адрес: Cuesta del Rosario, 1, Севилья.
• Телефон: 954 22 74 11.

16. Le Llamber-Manín Sucre, Кангас-дель-Нарсеа (Астурия)

Алан Гарсия и Иван Васкес, обладатели Solete Repsol, создают инновационные вкусы: от попкорна с карамелью до каипириньи и сыров (бри, голубой). Зимой – кондитерская, летом – мороженое.

• Адрес: Calle Mayor, 29, Кангас-дель-Нарсеа.
• Телефон: 985 81 70 53.

17. Rocambolesc, Барселона

Rocambolesc от братьев Рока – это лаборатория вкусов с игривым подходом. Эскимо в форме носа Жорди Рока, бриоши Panet и необычные вкусы, такие как яблоко в духовке или йогурт с гуавой, делают их уникальными.

• Адрес: La Rambla, 51, Барселона.
• Телефон: 937 43 11 25.

18. La Mukkeria, Форментера

La Mukkeria, единственная за пределами Италии, предлагает экологичные мороженые с вкусами от карамели до мяты с шоколадом. Семья Феррари использует биоразлагаемые материалы и местные продукты.

• Адрес: Carrer de Marc Ferrer, 16, Сан-Францеск-де-Форментера.
• Телефон: 971 32 26 06.

19. Los Alpes, Мадрид

Los Alpes, основанная в 1950 году, – это скромная классика. От ванильного мантекадо до сорбета мохито и полусоленого козьего сыра с яблоками – их 20 вкусов радуют любителей мороженого поколениями.

• Адрес: Calle Arcipreste de Hita, 6, Мадрид.
• Телефон: 915 43 94 46.

20. Hofmann, Барселона

Hofmann, известная кондитерская с звездой Мишлен, в 2024 году представила 6 вкусов мороженого: от классического лесного ореха и шоколада до уникального круассана с маскарпоне и фисташек с юдзу.

• Адрес: Avenida de Pau Casals, 5, Барселона.
• Телефон: 938 33 82 39.

21. Xearte by Brigitte, Сантьяго-де-Компостела

Бригида Эрмида, инженер-агроном, основала Xearte by Brigitte в 2014 году. Ее мороженое – это местные, 100% натуральные ингредиенты и сезонность. Вкусы: от тарталетки Сантьяго до кофейного ликера и рикотты с орехами.

• Адрес: Rúa de San Pedro, 70, Сантьяго-де-Компостела.
• Телефон: 981 97 31 69.

22. Gelats d’Autor Capritxo, Плайя-де-Пальма (Майорка)

Открытая в 2016 году, Gelats d’Autor Capritxo предлагает более 30 вкусов. Без консервантов, с использованием только местных сезонных продуктов.

• Адрес: Avinguda de Bartomeu Riufort, 55, Плайя-де-Пальма.
• Телефон: 650 15 76 57.

23. Häagen-Dazs, Мадрид

Häagen-Dazs, появившаяся в Испании в 1992 году, – это классика с новым звучанием: Cracking Macadamia Nut Brittle, Chunky Salted Caramel, Cookies&Cream и Smooth Vanilla. Идеально для уютного вечера.

• Адрес: Calle Bailén, 15, Мадрид.
• Телефон: 910 52 60 31.

Испанское мороженое – это искусство, сочетающее традиции, инновации и страсть к качественным ингредиентам. Отправляйтесь в путешествие по этим адресам и откройте для себя мир вкусов!